Blog Najnowsze wpisy

Zdrowa zielona zupa - bardzo prosta i smaczna, którą przygotowuje się w ciągu zaledwie pół godziny. Dobry pomysł na danie dla przyjaciół lub rodziny. Najlepiej ugotować ją rano i jeszcze tego samego dnia podać gościom. Przed serwowaniem krem należy podgrzać i uzupełnić kawałkami serka ricotta i grzankami.

Oprócz brokuła do kremu dodaje się pora i garść szpinaku. Pokrojonego pora podsmaża się na maśle z czosnkiem, następnie dodając bulion, brokuły i resztę składników. Zupę polecam przez cały rok!

Ekspresowe i smaczne danie sezonowe, dobre również dla dzieci. Do ich przygotowania wystarczy kilka podstawowych składników jak ziemniaki, mąka, jajka i owoce. Gotowe knedle obtaczam w chrupiącej posypce ze zrumienionych orzechów i odrobiny brązowego cukru, podaję ze śmietaną. Dodatek orzechów jest opcjonalny, ale sprawia, że kluski są ciekawsze w smaku :) Takie same knedle zrobimy ze śliwkami i morelami.

To baza na sos lub gęsta zupa. Sos pomidorowy można wykorzystać wszechstronnie, np. do pizzy, filetów z ryby lub kopytek. Po dodaniu do sosu bulionu otrzymamy gęstą zupę, która najlepiej będzie smakować skropiona zielonym pesto, w towarzystwie grzanek z masłem czosnkowym. Do zupy najlepiej użyć tylko czerwonych pomidorów, inne kolory mogą sprawić, że zupa nie będzie miała apetycznego koloru.

Ten szybki i prosty deser to dobry sposób na wykorzystanie truskawek z poprzedniego dnia, które są jeszcze świeże, ale nie wyglądają już tak efektownie jak w dniu zbierania. Do kubeczka oprócz truskawek można włożyć maliny, jagody lub borówki. Kubeczki mają też przykrywkę z ciasta. Do środka wsypuje się zrumienione płatki migdałowe, cukier puder i dodaje likier oraz ekstrakt z wanilii. Z tego wszystkiego powstaje słodka i gorąca "zupka truskawkowa". Można podawać z bitą śmietaną lub serem mascarpone.