Blog Najnowsze wpisy

Jesienna sałatka z pieczoną dynią i pieczoną ciecierzycą. Z dodatkiem świeżej rukoli i fety oraz kawałków suszonych pomidorów. Sałatka jest modyfikacją tego popularnego makaronu z dynią i suszonymi pomidorami. Tym razem jest bezglutenowo i fit bo zamiast makaronu mamy bogatą w białko ciecierzycę. Sałatkę możemy zapakować do lunchboxu i zabrać do pracy lub na uczelnię. Możemy dodać do niej jeszcze ulubione pestki, nasiona lub orzechy. Czytaj dalej

Danie pyszne i do zrobienia w 15 minut, czyli niewiele więcej niż potrzeba na ugotowanie samego makaronu ;-) Z filetu łososia zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę, następnie doprawiamy czosnkiem oraz oregano i podsmażamy na patelni. Dodajemy śmietankę oraz suszone pomidory. Mieszamy z ugotowanym makaronem i szpinakiem, który "więdnie" w zetknięciu z gorącym daniem. Całość można posypać tartym parmezanem. W daniu sprawdzi się zarówno długi jak i krótki makaron. To kto się skusi? ;-)

Szybka do przygotowania, pyszna i pożywna zupa z dorszem, kapustką pak choi i makaronem. W wersji błyskawicznej można skorzystać z dobrego, ekologicznego bulionu w kostce. Dla podkreślenia orientalnego charakteru zupy warto postarać się o takie dodatki jak imbir i sos rybny. Zamiast pak choi możemy też użyć szpinaku. Polecam do wypróbowania!

Parmigiana to jak wiecie potrawa składająca się z panierowanych plastrów bakłażana zapiekanych z sosem pomidorowym i serem. Ostatnio podawałam też przepis na jej zmodyfikowaną wiersję - Parmigianę z cukinii. Dzisiaj z kolei zupełnie nietypowa Parmigiana, bo z filetu kurczaka! Podsmażane w panierce, następnie pieczone w sosie pomidorowym z mozzarellą i parmezanem. Z dodatków najbardziej sprawdzi się chyba makaron. Czytaj dalej