Blog Najnowsze wpisy

Nie spodziewałam się, że będzie mi tak smakował. Spieszę, aby podzielić się z Wami tym przepisem. Połączenie bakłażana i pomidorów jest znane i powszechnie lubiane :-). Ale z rodzynkami, chilli i orzeszkami pinii... obawiałam się, że może się nie udać. Ale po spróbowaniu pierwszej łyżki, prosto z patelni, stwierdziłam, że to jest to! Rodzynki dają delikatni słodki posmak, a odrobina chilli zaostrza i nadaje charakteru. Szybkie danie i bardzo proste do przygotowania. Makaron można posypać pokruszonym kozim serem lub fetą.

Makaron ten potrzebuje dużo bazylii. Bazylia ożywia i dodaje aromatu. Pachnie przecudnie. Pesto z bobu, z dodatkiem orzeszków pinii, czosnku i Parmezanu. Bardzo dobrze smakuje z samą oliwą z oliwek, ale z dodatkiem śmietanki kremowej jest chyba jeszcze lepsze. Idealny dodatek do makaronu.

Bardzo proste, szybkie i codzienne danie. Koniecznie z dodatkiem całego bobu i chrupiących orzeszków pinii, które można wcześniej zrumienić. Pesto można przygotować z dodatkiem wody z gotującego się makaronu lub wzbogacić białym winem. Czytaj dalej

Anyżek ma wspaniały słodkawo - korzenny zapach, który mnie ostatnio bardzo urzekł. Szczególnie lubię jego smak w letnich zupach owocowych, słodkich chłodnikach i kompotach. Używany jest też do aromatyzowania ciast (np. pierników), chleba, syropów, grzanego wina. Ja dodałam go powideł jagodowych i tą kompozycją smaków chciałam się z Wami podzielić... Czytaj dalej

Dzięki Waszym sugestiom przygotowałam ten właśnie makaron z bobem. Z szynką parmeńską (lub cieniutkim, dobrym boczkiem), parmezanem oraz z sosem Cezara. Ciekawa byłam jak ten słynny sos wypadnie w towarzystwie bobu i makaronu :) Nawet sam ugotowany bób (bez makaronu), wymieszany z niewielką ilością sosu Cezara i tartym parmezanem całkiem nieźle smakował. Z dodatkiem kawałeczków szynki parmeńskiej lub chrupiącego boczku powstała już bardziej sycąca przekąska. Czytaj dalej