Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Olcia śpi a my z Kubusiem lepimy kulki. Nie ze śniegu, którego z resztą jak na lekarstwo, tylko z białej czekolady. Obtaczamy je w migdałach, cukrze pudrze i perłowej posypce cukrowej. Nawet czterolatek poradzi sobie z tym zadaniem. Posypka cukrowa jest jadalna, ale nieco twarda i chrupiąca. Można z niej zrezygnować lub z powodzeniem zastąpić wiórkami kokosowymi. Czytaj dalej

Trudno o bardziej prostą pastę. Wystarczy ugotować makaron i dodać do niego paseczki wędzonego łososia, rukolę i skórkę cytrynową. Nie trzeba oddzielnie gotować sosu ze śmietanki, wystarczy dodać ją do makaronu.

Delikatny, kremowy i naprawdę smakowity makaron, dla początkujących oraz tych, którzy zmęczeni wyszukaną kuchnią i bogactwem świątecznych smaków tęsknią za prostotą i dobrymi, mało skomplikowanymi połączeniami składników. Makaron z łososiem wędzonym to też danie awaryjne lub ekspresowy obiad po pracy.

Wegetariański starter - sałatka, coś dla miłośników serów kozich i smaków zdecydowanych. Sprawdzone i zawsze trafione połączenie gorącego, topiącego się sera koziego, żurawiny i zrumienionych orzechów włoskich. Wszystko spoczywa sobie na pachnących cynamonem i cytryną, cienko pokrojonych jabłkach. Czytaj dalej

Pozostanę jeszcze przez chwilę w klimacie zimowo - świątecznym... Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić przepisem na ciasto - roladę, coś dla miłośników orzechów laskowych, migdałów i bakalii. Zrobiłam je na chwilę przed Oleńką, ale z wiadomych względów nie zdążyłam wcześniej zamieścić przepisu i zdjęć. :-) Czytaj dalej

Dzisiaj zapraszam po przepis na najlepsze pierniczki świąteczne! Można je zrobić w każdym momencie przed Świętami, przed samą Wigilią lub nawet trzy tygodnie wcześniej. Na każdą okazję - Wigilię Szkolną czy do pracy, dla dzieci i znajomych.

W zależności od tego jak grube będą nasze pierniczki i jak długo będą pieczone, wyjdą po upieczeniu miękkie lub twardsze. Te miękkie można jeść i dekorować od razu. Twardsze można przygotować wcześniej i odłożyć do zamkniętego pojemnika. Gdy zmiękną, można je dowolnie udekorować. Czytaj dalej

Makowe blaty to tortu przygotowała moja mama, babcia Oli, dla swojej pierwszej wnuczki. Wspólnie zrobiłyśmy masę jogurtową. Pozostała jeszcze kwestia dekoracji. Wpadłam na pomysł aby była to beza imitująca śniegowe zaspy :) Powstał więc tort: udany duet wilgotnego makowego ciasta, delikatnej masy jogurtowej i gęstej oraz puszystej białej bezy.

11 grudnia 2008 szeregi Kwestii Smaku zasilił nowy członek rodziny - przyszła na świat nasza córeczka Ola :) Maleństwo i Mama czują się wyśmienicie!... o czym z radością informuje dumny tata (prosząc przy okazji odwiedzających Kwestię Smaku o wyrozumiałość dla braku aktualizacji strony przez jakiś czas ;)

Najlepsze domowe ciasteczka jakie jedliśmy. Idealne dla dzieci, słodkie i kolorowe. Sprawdzą się na deser na przyjęcia dla dzieci jak i na mini prezent - niespodziankę dla grzecznych maluchów. Na święta również będą dużą atrakcją, również dla dorosłych. Wyglądem trochę przypominają witraże. Można je np. zapakować w przeźroczystą i sztywną folię, związaną kokardą lub też ułożyć w blaszanym pojemniczku czy pudełku po czekoladkach. Czytaj dalej

Naprawdę świetny pomysł na świąteczny obiad, bo z jednej strony łatwy i pewny w przygotowaniu (nie może się nie udać !), ale i smaczny oraz mało kontrowersyjny. Ze składników, które większość gości powinna zaakceptować, a które są jednocześnie przyrządzone i zaprezentowane w sposób ciekawy i nowoczesny. Danie dość lekkie, które można uzupełnić o np. gotowany biały ryż. Ładnie zaprezentuje się na talerzach. Mięso kurczaka jest miękkie i delikatne, niemalże rozpływa się w ustach. Czytaj dalej

Panettone to włoska babka z Mediolanu, wypiekana tradycyjnie w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Pięknie pachnie pomarańczą. Jest mięsista i wilgotna. Nie za słodka i z umiarkowaną, nie przytłaczającą ilością bakalii: rodzynek, orzechów włoskich i kawałków białej czekolady. Ale to dodatek skórki pomarańczowej decyduje o jej charakterze i intensywnym zapachu. Czytaj dalej