Blog Najnowsze wpisy

Wilgotne ciasto dyniowe z dodatkiem purée z dyni, z wanilią i skórką mandarynki. Proste do zrobienia, bez konieczności ucierania masła. Puszystości nadają mu ubite na pianę białka a wilgotności - mus z dyni. Samo ciasto szybko się robi, ale wymaga użycia purée z miąższu z dyni, którą trzeba wcześniej upiec i zmiksować. Dynię pieczemy ze skórą, pokrojoną na większe kawałki. Czytaj dalej

Podawana z podsmażonymi grzybkami i świeżym tymiankiem. Najprostszy przepis na zupę dyniową, bez dodatku śmietanki i mleka, 100% wegetariańska. Dynię podsmażmy razem z cebulką a następnie gotujemy w wywarze jarzynowym. Gotujemy do miękkości i miksujemy na krem. Pyszną zupę mamy już gotową! Doprawiam ją szafranem aby uzyskać zupełnie nowy i wyszukany smak i podaję z podsmażonymi podgrzybkami, kurkami, borowikami a nawet pieczarkami.

Tagliatelle z kawałkami miękkiej i słodkiej dyni, aromatycznymi grzybami i kremowym sosem z dodatkiem świeżego tymianku. Z dużą ilością tartego parmezanu. Na szybki obiad po pracy :-) Czytaj dalej

Danie z jednego garnka, do ugotowania na kuchence, bez konieczności zapiekania. Świetnie smakuje odgrzewane, więc jeśli chcemy możemy ugotować je wcześniej. Robi się je naprawdę szybko - w dużym garnku podsmażamy kolejno składniki: piersi kurczaka doprawione świeżym tymiankiem, dynię i pieczarki razem z cebulką. Następnie zalewamy bulionem i gotujemy. Zaprawiamy śmietanką, doprawiamy natką pietruszki i gotujemy kilka minut, otrzymując pyszny sos (również z dodatkiem części rozgotowanej dyni). Podajemy z ziemniakami, tłuczonymi lub podsmażanymi. Czytaj dalej