Blog Najnowsze wpisy

Znacie już moją tradycyjną grochówkę z dodatkiem boczku wędzonego? Tym razem zupę ugotowałam z dodatkiem wędzonych żeberek (mogą być też kości, które o wiele łatwiej dostać). Dzięki temu mamy w zupie odpowiedni smak ale i pyszne mięso (osobiście wolę od kiełbasy). Sycąca i treściwa, można dodatkowo podawać z pieczywem.

Krajanka jabłkowo-karmelowa, czyli rodzaj kruchej szarlotki z prażonymi jabłkami i owsianą kruszonką, polanej domowym sosem karmelowym. Do ciasta dodałam cukier trzcinowy, można je zrobić w wersji bezglutenowej (używając mieszanki mąk bezglutenowych lub tylko ryżowej). W wersji wegańskiej zamiast masła używamy oleju kokosowego.

Tort, który przynajmniej raz warto zrobić na dziecięce urodziny! Mięsiste blaty ciasta w kolorze tęczy przełożone prostą masą ze śmietanki i mascarpone. Krem można zrobić w wersji waniliowej lub cytrynowej. Więcej nie trzeba, bo taki tęczowy tort robi wrażenie nawet bez żadnej dodatkowej dekoracji, owoców czy dżemu ;) Ze względu na dodatek masła do blatów tortu, należy go przed podaniem wyjąć wcześniej z lodówki aby odpowiednio zmiękł i się ocieplił.

Znana i lubiana pieczarkowa, tym razem w wersji krem i podawana z chrupiącymi grzankami z pesto pietruszkowym i mozzarellą. Uniwersalna, sprawdzi się zarówno na co dzień - po pracy czy jako delikatna zupa dla dzieci - lub też na niedzielny obiad. Zupę można udekorować grillowanymi plasterkami pieczarek.