Blog Najnowsze wpisy

Kotlety z łososia z dodatkiem filetów białej ryby (halibut, dorsz, sola, morszczuk), delikatnie doprawione zmiksowanymi suszonymi pomidorami i natką pietruszki lub koperkiem. Bardzo lubiane w rodzinie, również przez dzieci. Aby ułatwić sobie ich przygotowanie, wieczorem wyrabiam masę na kotleciki i formuję je. Smażę na obiad następnego dnia. Świetnym dodatkiem jest surówka z kapusty, np. młodej z dodatkiem marchewki. Poza sezonem na młodą kapustę można zrobić surówkę z kiszonej kapusty lub kapusty pekińskiej. Do kotlecików pasuje też ugotowany ryż, np. basmati. Czytaj dalej

Jeśli Wasze dzieci lubią zupy krem (a pewnie tak :-), na pewno zasmakują także z tej zupie krem z ciecierzycy. Większość przepisów na zupę z ciecierzycy zawiera niezbyt lubiane przez dzieci przyprawy jak kmin rzymski, chili czy garam masala. Przyprawy te nie są jednak konieczne aby cieszyć się dobrodziejstwem walorów odżywczych ciecierzycy oraz smaczną i zdrową zupą. Zupa z ciecierzycy jest świetna także w wersji łagodnej, spełniając oczekiwania zarówno starszych jak i młodszych. Czytaj dalej

Delikatna i krucha tarta z jabłkami - z musem jabłkowym oraz pokrojonymi na cienkie plasterki jabłkami. Kruchego spodu nie musimy wcześniej podpiekać. Wypełnienie tarty - choć składa się z samych jabłek - jest pyszne i kompletne dzięki użyciu owoców w dwóch postaciach. Jest to waniliowy mus jabłkowy i plasterki jabłek. Świetnym dodatkiem do tarty będzie gałka lodów waniliowych położonych na porcji jeszcze ciepłej tarty.

Musli (müsli, muesli) to mieszanka płatków zbożowych, orzechów i bakalii, suszonych owoców, z dodatkiem mleka lub jogurtu, również ze świeżymi owocami. Najlepsze musli jest oczywiście takie, które zrobimy w domu, używając np. płatków owsianych i własnej mieszanki dodatków. Można przygotować wcześniej i zabrać do pracy. Czytaj dalej