Blog Najnowsze wpisy

Dostałam drugi, letni numer kwartalnika "Kuchnia Włoska". Akurat zostało mi trochę ciasta na pierogi. Słone faworki to coś szybkiego, nic innego jak tylko mąka, woda i sól. W sam raz do podgryzania przed telewizorem. Dobrze posolone grubą, ziarnistą solą morską to dobry partner do piwa lub białego wina. Ze słodką konfiturą figową lub z rozmarynem.

Babka czekoladowa, klasyczna ucierana, ale z dodatkiem czekolady. Polana polewą czekoladową. Zawsze znajdą się na nią chętni :)

Deser bez pieczenia w postaci mini torciku z gotowych biszkoptów ułożonych w koronę i wypełnionych musem truskawkowym. Wierzch udekorowany świeżymi truskawkami i listkami mięty. Zaletą deseru jest to, że można go robić przez cały rok z mrożonych truskawek oraz ze składników ogólnie dostępnych.

Inspirowana włoskimi smakami Crostata con panna cotta in gelatina, kruchy spód pokryty warstwą panna cotty i świeżymi czereśniami zatopionymi w galaretce (powstałej na bazie soku czereśniowego). Dość prosty deser, ale naprawdę wyśmienity. Polecam!