Blog Najnowsze wpisy

Podobny przepis na pieczone w piekarniku roladki znacie już z bloga, były to roladki z kurczaka ze szpinakiem. Tym razem nadzieniem jest zielone pesto bazyliowe, ser mozzarella i szynka. Na stronie z przepisem dodatkowo znajdziecie filmik z procesu przygotowania tego szybkiego i prostego obiadu. Wszyscy domownicy zajadali się tymi chrupiącymi i soczystymi roladkami, a ja cieszyłam się, że nie trzeba było nic smażyć na patelni ;-)

Świetna przekąska na zimowe wieczory, przy okazji można ogrzać się przy piekarniku ;-) Pieczone warzywa: marchewka, pietruszka i korzeń selera pokrojone w słupki, doprawione czosnkiem, imbirem i sosem sojowym oraz przyprawami: kuminem i kolendrą. W czasie gdy pieką się warzywa robimy szybki sos satay z mleka kokosowego, masła orzechowego i sosu sojowego. W ten sposób otrzymujemy pyszne i sycące danie wegańskie :-)

Laksa to zupa popularna w Azji Południowo-Wschodniej np. w Malezji i Singapurze. W mojej błyskawicznej wersji używam gotowej pasty laksa (czytajcie w przepisie wskazówki), dorsza i papryki. Dodaję makaron ryżowy i mleko kokosowe. Często spotyka się też laksę w wersji z krewetkami lub tofu. Z tymi składnikami postępujemy jak z dorszem, natomiast jeśli chcecie użyć filetu z kurczaka kroimy go w kosteczkę i gotujemy 2 - 3 minuty dłużej.

Zupa z suszonych borowików, idealna na zimową porę. Z ziemniakami i marchewką, zabielana śmietanką. Doprawiłam ją świeżym rozmarynem i dodałam trochę białego wina dla "podkręcenia" smaku. Wino wygotowałam, ale jeśli nie chcecie go dodawać można je pominąć. Do zupy przygotowałam domowy bulion z kości indyka oraz warzyw, sprawdzis się też jarzynowy jeśli zupa ma być wegetariańska. Pamiętajcie aby wcześniej namoczyć suszone grzyby.