Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Soczysta i zdrowa surówka z buraków, z dodatkiem jabłka, cebulki szalotki i czosnku. Jeśli mamy już ugotowane buraki, zrobienie surówki do obiadu zajmie chwilę. Buraki można ugotować samemu (nieobrane buraki gotujemy do miękkości w wodzie) lub kupić już gotowe, ugotowane i samemu je tylko obrać. Gotowane buraki kupicie na targu lub w wielu sklepach.

Warto sięgnąć po buraki wiosną, gdy do gruntowych, sezonowych warzyw jeszcze daleko ;) Tutaj macie wszystkie moje przepisy.

Domowy sernik inspirowany dubajską czekoladą. Ciasteczkowy spód z herbatników petit burre, masa serowa z mojego ulubionego przepisu na sernik pistacjowy, z nadzieniem z dubajskiej czekolady.

Sycąca i zdrowa sałatka, która sprawdzi się zarówno na śniadanie czy kolację, ale również na lunch. Świetne połączenie ugotowanych jajek, marchewki i pasty z ciecierzycy - hummusu. Ten pyszny zestaw powstaje ze składników, które zazwyczaj mamy w domu, więc pamiętajcie o nim gdy nie będziecie mieć obiadu i za bardzo składników pod ręką do wykonania jakiegoś bardziej skomplikowanego i wyszukanego dania.

Kolejna wersja klasycznej sałatki Cezar, z dodatkiem kurczaka, pomidorków koktajlowych, boczki i jajka na twardo. Składniki można ułożyć w salaterce warstwami, ale też możemy układać je bezpośrednio na talerzach, w zależności od potrzeb. Sprawdzi się też wersja do lunchboxu.

Klasyczne racuchy drożdżowe na kefirze z dodatkiem jabłek. Najpyszniejsze zaraz po usmażeniu. To mój ulubiony przepis gdy mamy ochotę na taki klasyk.

Szybkie danie w stylu chińskim, z wykorzystaniem mielonego mięsa wołowego. Z dodatkiem ugotowanego ryżu oraz jajek, uprzednio usmażonych na omlet. Z warzyw dodaję marchewkę, brokuła i paprykę. Wszystko smażymy w jednym woku lub głębokiej patelni, czyli robimy klasyczny stir-fry.

Za długo zwlekałam ze zrobieniem tych pysznych cynamonek! Wydawało mi się, że to będzie przepis na raz, ale okazało się, że to będą chyba najczęściej robione przeze mnie bułeczki z cynamonem. Polewa z serka Philadelphia jest do nich genialnym dodatkiem, uzupełniającym i tak już idealne drożdżówki. Czytaj dalej

Pieczone pączki nadziewane kremem pistacjowym oraz polane polewą pistacjową. Wykorzystujemy tutaj jeden słoiczek słodzonego, włoskiego kremu pistacjowego. Część miksujemy z mascarpone i nadziewamy pączki, a resztę mieszamy z roztopioną białą czekoladą i dekorujemy wierzch drożdżowek. 

Pieczone pączki to nasz sprawdzony od lat przepis. Dzisiaj polecam Wam w wersji pistacjowej :) Można pokusić się o inne wersje, np. zrobić tylko polewę pistacjową z białą czekoladą.

To danie zniknęło z talerzy w tempie błyskawicznym. Nie tylko świetnie smakuje, ale i ładnie wygląda! Lasagne z patelni, czyli do ugotowanego już sosu mięsno-pomidorowego, wkładamy przekrojone płaty lasagne i gotujemy razem. Na koniec dodajemy mascarpone, mozzarellę a na talerzach całość posypujemy tartym parmezanem. Trzy rodzaje sera, ale warto ich użyć. Nie dodajemy za to sosu beszamelowego. Czytaj dalej

To gulasz z warzyw, dla dużych takich fanów wegetariańskich dań. Gdy nie mam pomysłu na coś konkretnego, mam pustkę w głowie, wówczas stawiam na proste dania bogate w gotowane warzywa. Z dodatkiem ciecierzycy jako źródło białka i kawałek dobrej bagietki. Cukinia, bakłażan, papryka, batat i passata pomidorowa. Wszystkie warzywa teraz dostępne. Dużym smaczkiem będzie wykończenie gulaszu tartym parmezanem.