Blog Najnowsze wpisy

Tarta na cienkim cieście francuskim z farszem ze świeżego szpinaku, suszonych pomidorów i trzech rodzajów sera. Wierzch z plasterkami pomidora malinowego, posypany papryką w proszku i posiekaną natką pietruszki (sprawdzi się również bazylia). Klasyczne i ponadczasowe smaki :) Dobre na przekąskę na imprezę, łatwo się robi a składniki dostaniecie w większości sklepów.

Na jesienny podwieczorek naleśniki orkiszowe z cynamonem i prażonymi/karmelizowanymi jabłkami. Naleśniki orkiszowe będą świetne także na słono z wytrawnymi dodatkami, np. z kremowym serkiem, szynką parmeńską, szpinakiem i zrumienionymi pestkami słonecznika; lub kawałkami grillowanej piersi kurczaka, sałatą lodową, kukurydzą, papryką i jogurtem greckim.

W piekarniku pieczemy cukinię, ziemniaki, cebulę, czosnek i pora. Chwilę gotujemy z bulionem i miksujemy ze szpinakiem. Do zupy nie dodawałam śmietanki, sera, ani przypraw - chciałam spróbować wydobyć smak pieczonej cukinii (mam nadzieję, że mi się to udało ;). Zupa jest odpowiednia dla osób dbających o linię i można ją zrobić z ogólnie dostępnych składników. Jest też wegańska.

Można ją podać z grzankami czosnkowymi z tymiankiem lub z kozim serem i tymiankiem (lub posypujemy samym serem kozim i tymiankiem, już bez pieczywa).

Pomysł na weekendowy brunch, późne śniadanie, które w zasadzie powinno być już lunchem. Na taką luksusową okazję warto sprawić sobie coś specjalnego, lepszego i zdrowszego od tradycyjnych kanapek ;-)

Polecam kaszę jaglaną podsmażaną z cebulką, natką i czosnkiem, z dodatkiem kurek i podawaną z jajkiem sadzonym. Jeśli nie macie pod ręką kurek, użyjcie po prostu pieczarek. Zamiast kaszy jaglanej może być też kasza gryczana, pęczak jęczmienna, brązowy ryż czy komosa ryżowa. Pycha! :-)