Blog Najnowsze wpisy

Szybkie i zdrowe danie z jednej patelni, z ryżem, mieloną cielęciną, soczewicą oraz cukinią. Choć nie wygląda zbyt atrakcyjnie (jak to danie z zieloną soczewicą :-) to jest naprawdę bardzo smaczne.

Wszystko gotujemy na jednej patelni, pod przykryciem. Na koniec potrawę polewamy szybkim pesto z rozdrobnionej natki pietruszki, z oliwą i świeżym czosnkiem. Aby całość nieco kolorystycznie ożywić pilaw polecam podać z sałatką z żółtych pomidorów (jeśli nie możemy ich dostać sprawdzą się oczywiście także czerwone pomidory).

Kalmary nadziewane fasolką oraz hiszpańską kiełbaską chorizo. Zapiekane w pysznym sosie ze świeżych pomidorów z dodatkiem czosnku i rozmarynu. Danie jest bardzo proste do zrobienia, nieco wprawy wymaga tylko oczyszczenie kalmarów. Czytaj dalej

Kurczak w sosie curry, tym razem w sezonowej wersji z dodatkiem świeżego pomidora i zielonej fasolki szparagowej. Szybki obiad z filetów z kurczaka podsmażanych w paście curry a następnie duszonych w kremowym sosie z mleka kokosowego. Początkowo ostra pasta curry, podgotowana chwilę w mleku kokosowym znacznie łagodnieje, a jednocześnie bardzo wzbogaca smak potrawy. Polecam, danie będzie zrobione niewiele później niż czas potrzebny na ugotowanie ryżu :-)

Prosty chlebek na drożdżach z dodatkiem razowej mąki orkiszowej, z tartą cukinią i marchewką. Pasują do niego wędliny, mięsa pieczone, masło, sery, pomidory... w zasadzie wszystkie wytrawne dodatki. Można poporcjować i zamrozić, wyjmować tyle ile potrzebujemy. Ja np. podaję go do szakszuki :-) Dzieci bardzo go lubią w postaci cienkich grzanek z opiekacza. Jeśli nie mamy czasu od razu wyrabiać i piec chlebka, można ciasto wstawić do lodówki i upiec następnego dnia. Czytaj dalej