Blog Najnowsze wpisy

Pyszny dip lub pasta z młodego bobu, jest chyba jeszcze smaczniejszy od tradycyjnego humusu z ciecierzycy :) Można go zrobić również z późniejszego bobu, wystarczy po prostu dopasować odpowiednio czas jego gotowania. Tak jak w przypadku humusu z ciecierzycy, tak i tutaj dodajemy czosnek, oliwę oraz pastę sezamową - tahini. Wszystko miksujemy i dekorujemy płatkami chili i uprażonym sezamem.

Można podawać do warzyw czy pieczywa lub chrupek, a nawet jako dodatek do mięsa z grilla itp. Zawsze znajdzie swoich amatorów na przyjęciu - ładnie wygląda i pachnie!

Blondie to alternatywa dla czekoladowego ciasta brownie. Jasne, wilgotne ciasto, banalne do zrobienia. W sezonowej odsłonie z dodatkiem truskawek. Tak jak w przypadku tradycyjnego brownie ważne jest uchwycenie tego idealnego momentu zakończenia pieczenia, aby nasze ciasto było wilgotne w środku, ale już upieczone. Truskawki są tutaj nie tylko w samym cieście, ale też w polewie - lukrze, który ma truskawkowy kolor i smak!

To rodzaj makaronu, jakiego jeszcze nie było na Kwestii Smaku :) Ugotowany i podsmażony na złoto z dwóch stron makaron jajeczny, podawany z usmażonymi obok: kurczakiem, krewetkami i warzywami, w delikatnym zagęszczanym sosie. Warto wypróbować choć raz, coś pysznego dla amatorów kuchni azjatyckiej. Wbrew pozorom i mino wydawałony się skomplikowanym składnikom, kuchnia azjatycka jest bardzo prosta i szybka do zrobienia. Wymaga tylko wcześniejszego ugotowania makaronu, posiakania składników, a potem wszystko smaży się razem na patelni. Czytaj dalej

Pyszny makaron azjatycki z mielonym mięsem drobiowym, warzywami (papryka, cebula i szpinak) oraz sosem jak do satay (tajskich szaszłyków) - z mleka kokosowego i masła orzechowego. 

Do tego dania potrzebujemy miękki, ugotowany już miękki makaron azjatycki (ramen lub udon). Wkładamy go na chwilkę do wrzątku aby go ocieplić i gotowe. Całość posypujemy prażonymi i posiekanymi orzeszkami ziemnymi.