Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Naleśniki przekładane nadzieniem mięsnym i zapiekane pod sosem beszamelowym - to potrawa w klimacie włoskiej Lasagne bolognese tylko z wykorzystaniem naszych polskich naleśników :) Myślę, że wszyscy fani włoskiej kuchni (i nie tylko oni) będą zadowoleni :)  Czytaj dalej

Pyszne jesienne babeczki z tartą marchewką i orzechami! Banalne do przygotowania - więc każdemu się udadzą!

Tajemniczym składnikiem jest tutaj nieduża ilość masła orzechowego, które podbija smak orzechów, ale nie jest ono konieczne.

Muffiny marchewkowe są bardzo dobrym uzupełnieniem śniadaniówki dla dzieci do szkoły. Można je zrobić na podwieczorek lub też przygotować dla dzieci (lub przez dzieci pod okiem rodziców ;) na szkolną uroczystość. Czytaj dalej

Zupa utrzymana w klimacie orientalnym, z dodatkiem czerwonej pasty curry. Doprawiona sosem rybnym i limonką. To te składniki nadają jej tego malezyjskiego charakteru. Bazą zupy są ugotowane w bulionie i zmiksowane ziemniaki, natomiast składniki zupy to bataty oraz kurczak (mięso z udek). Całość wychodzi pyszna, jesienna, pożywna!

Bardzo proste do zrobienia danie z piersi kurczaka faszerowanych szpinakiem i fetą. Dzięki takiemu nadzieniu filety są naprawdę smaczne i po upieczeniu pozostają soczyste. Wystarczy nadziać surowe, doprawione przyprawami mięso tymi składnikami i wstawić do piekarnika. Bez dodatkowych czynności po prostu pieczemy całość około pół godziny. Jeszcze dodatki - ziemniaki, makaron lub kasza oraz prosta surówka i gotowe!

To pomysł na tradycyjny obiad, który posmakuje każdemu z domowników niezależnkie od wieku :-) Delikatne i kruche mięso szynki gotowane w sosie własnym z dodatkiem chrzanu, koperku i śmietany. Prosto i bezproblemowo! Danie tego typu można przygotować również z wyprzedzeniem, bowiem dobrze się odgrzewa w kolejnych dniach.

Jak wpleść w codzienne posiłki sezonowe produkty? Przykładowo można to zrobić przygotowując sezonowe sałatki, jak ta dzisiaj prezentowana, z winogronami. Orzechy włoskie, pożywny filet z kurczaka, rukola oraz delikatny serek brie. Do tego lekki winegret i gotowe! Tego typu sałatkę można zrobić w domu na lunch, jako posiłek do pracy czy na kolację.

Jesień i zima to idealny czas na zupy, szczególnie gdy powstają z takich typowych zimowych warzyw jak ziemniak :) Klasyczne połączenie ziemniaków i pora jest już zapewne wszystkim dobrze znane. Pamiętacie je z tej zupy porowo-ziemniaczanej czy kurczaka w sosie porowym z ziemniakami. Dzisiaj podaję przepis na zupę porowo-ziemniaczaną z dodatkiem delikatnego mięsa kurczaka. Czytaj dalej

W tej wersji to chyba najpopularniejsza wśród wszystkich sałatek ziemniaczanych. Oprócz ziemniaków dodajemy cieniutko pokrojoną cebulę i ogórki kiszkone. Do tego sos majonezowy oraz chrupiący boczek, dzięki któremu sałatka zapewni sytość na dłużej. W wersji bez boczku jako zamiennik świetnie sprawdzą się suszone pomidory.

Może być samodzielnym daniem (np. na lunch) lub dodatkiem do obiadu. Można ją także zabrać do pracy. Warto zaopatrzyć się w małe ziemniaczki sałatkowe (poporcjowane w siatkach, opisane "do sałatek").

Klasyczne drożdżówki z budyniem i kruszonką to chyba dla każdego miłe wspomnienie smaków dzieciństwa :-) Dlaczego by zatem nie pokusić się o przygotowanie ich na podwieczorek? Domowe ciasto drożdżowe, budyń i kruszonka. Pyszne, mięciutkie, pachnące, tutaj siła tkwi w prostocie!

Przepyszny tort o smaku pistacjowym. Bardzo prosty do wykonania, nawet dla początkujących. Do jego przygotowania potrzebujemy pasty pistacjowej, która jest jedynym produktem, którego nie kupimy w sklepie za rogiem ;-) Można ją kupić w supermarketach, zamówić przez internet lub kupić podczas wakacji np. we Włoszech czy Grecji. Pasta jest słodka i wystarczy zmiksować ją z mascarpone i śmietanką w celu otrzymania kremu do tortu. Czytaj dalej