Jajka z chorizo w sosie pomidorowym

Prze-py-szne !!! Dałam passate, parę świeżych pomidorków koktajlowych i mozarellę. Wspaniałe 😍🤤

Rewelacyjne 👍😄 Poprzednio robiłam na świeżych pomidorach i było bardzo dobre, ale tym razem z przecierem pomidorowym i wyszło niesamowicie pyszne 😋

Pyszne 👍 Chorizo świetnie aromatyzuje całą potrawę. Polecam dodać płatki chilli nawet jeśli użyliśmy pikantnego chorizo.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9 (34 głosów)

Pomysł na pożywne śniadanie, które da odpowiednią energię na początek dnia. Jajka gotowane w sosie pomidorowym z dodatkiem kiełbaski chorizo. Zaczynamy od podsmażenia na wolnym ogniu plasterków chorizo aby wytopić z niego tłuszcz. Tłuszcz ten jest pełen smaku (możemy wybrać pikantne chorizo jeśli lubimy) i nada charakter całemu daniu. Na zrumienione chorizo wlewamy przecier pomidorowy i wbijamy jajka. Gotujemy na wolnym ogniu bez mieszania ok. 10 minut aż do ścięcia się białek (możemy pod koniec przykryć patelnię pokrywką aby cały proces przyspieszyć). Szybko i pysznie! 0

34 4.85

kwestiasmaku

Pomysł na pyszne i pożywne śniadanie

chorizo

Jajka gotowane w sosie pomidorowym z dodatkiem kiełbaski chorizo.

Składniki

2 porcje

75 g kiełbaski chorizo
200 ml przecieru pomidorowego lub krojonych pomidorów
4 jajka
opcjonalnie: płatki chili i rukola

Przygotowanie

Na patelni na małym ogniu podsmażyć pokrojone w plasterki chorizo (przez kilka minut aż wytopi się tłuszcz). Ostrożnie wlać sos pomidorowy (może pryskać) i zagotować.
Wbić jajka i na małym ogniu gotować ok. 10 minut bez mieszania (na ostatnie 3 minuty ewentualnie przykryć pokrywką aby białka się ścięły).
Opcjonalnie posypać płatkami chili i świeżą rukolą.