Klasyczny francuski omlet naturalny, podawany złożony na pół. Przyrządzamy go z jajek doprawionych solą i pieprzem, roztrzepanych widelcem i krótko smażonych na patelni na dużym ogniu. I to cała historia omletu...

Na jednej połowie omletu można rozłożyć przyrządzone wcześniej dodatki, np. usmażone krewetki lub smażone grzyby, szpinak duszony na maśle, pieczoną paprykę czy pokruszony ser kozi. Następnie nadzienie przykrywa się drugą połową usmażonego omletu. Masę jajeczną można też wymieszać z posiekanymi ziołami lub tartym serem. Dodatek śmietanki kremówki do masy jajecznej omletu jest opcjonalny, ale bardzo go polecam, gdyż dzięki temu omlet ma bardziej kremową i jedwabistą konsystencję.

Jeśli ktoś jeszcze nie smażył klasycznego omletu, polecam zajrzeć na stronę z przepisem i zobaczyć jakie to proste... Przepis jest uniwersalny, zmianie mogą ulec jedynie dodatki serwowane według gustu i upodobań.

Polecam ten omlet na szybkie drugie śniadanie lub lunch na ciepło. Możesz usmażyć wersję klasyczną jak i włożyć do niego praktycznie wszystko, co lubisz: warzywa, sery czy kawałki wędliny... Więcej o omletach poczytaj tutaj.