Chłodnik z pomidorów i arbuza. Pomysł na lekki posiłek podczas upałów, gdy nie mamy ochoty na długie stanie w kuchni. Do obranych ze skórki pomidorów i oczyszczonego z pestek arbuza dodajemy obrane migdały, odrobinę czosnku i cebuli oraz ocet winny i oliwę extra vergine. Po zmiksowaniu wszystkiego w blenderze gazpacho wystarczy jeszcze dobrze schłodzić i gotowe!

Jeśli tak jak ja jesteście fanami chłodników pomidorowych polecam także przepis na gazpacho z dodatkiem chili i tequili i gazpacho czereśniowe oraz zapraszam po więcej przepisów na chłodniki.