Kokos i żurawina to bardzo udane i sprawdzone połączenie. Niedawno podawałam przepis na świetną jaglankę na mleku kokosowym z żurawiną oraz łososia w kokosowej panierce z żurawiną.

Puszysty sernik kokosowy na cienkim spodzie z wiórków kokosowych, z warstwą soczystej i przełamującej słodycz deseru żurawiny, pokryty pysznym musem kokosowym. Cóż można jeszcze dodać... deser rozpływa się w ustach :-) Sernik najlepiej przygotować dzień wcześniej i schłodzić przez noc w lodówce.