To przekąska, która zarówni ładnie wygląda jak i dobrze smakuje :) Bo przecież śledzik z buraczkami to zawsze dobre połączenie. Z dodatkiem marynowanej cebuli, posiekanego kiszonego ogórka oraz kleksa musztardy miodowej.

Do przekąski ze śledzia i buraczków można wykorzystać śledzie po wiejsku (domowe lub gotowe) oraz gotowane buraczki, wówczas przygotowanie tej przekąski będzie bezproblemowe i szybkie. Można oczywiście użyć samodzielnie przygotowanych śledzi (wypłukanych i marynowanych) lub innych gotowych ze sklepu.

Buraczki można kupić gotowe lub samodzielnie ugotować w wodzie, w mundurkach (jak do barszczu). Można je też upiec w piekarniku (przepis - pieczone buraczki).

Z takich samych składników można też zrobić koreczki (z wykałaczką) lub też mini kanapeczki - na przekąskę (na cienkim pieczywie).