Pyszna, wiosenna zupa z dużą porcją szczypiorku. Sprawdzi się w niej zarówno cienki jak i zwykły szczypiorek. Poza tym ziemniaki, marchewka, cebula oraz drobny makaron. Zupę można podawać z pieczywem, można dodać też ugotowane na twardo jajko (dla odmiany).