Proste do przygotowania danie, do którego - oprócz udek kurczaka - możemy użyć sezonowych warzyw. W mojej wersji są to: fasolka szparagowa, cukinia, papryka i kalafior. Wszystko pieczemy jednocześnie, połowę przypraw wykorzystujemy do doprawienia mięsa, połowę do warzyw. Udka wraz z pieczonymi warzywami podajemy na ugotowanym ryżu jaśminowym.

Poza sezonem letnim możemy korzystać z gotowych mieszanek mrożonych warzyw (np. kalafior z marchewką) lub modyfikować warzywa zgodnie z tym co akurat można kupić. Do przygotowania dania wykorzystałam gotową przyprawę 5 smaków ale w zastępstwie możemy też użyć następujących przypraw: kmin rzymski, koper włoski, cynamon i mielone goździki.