Papryka faszerowana mielonym mięsem drobiowym i ryżem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(27 głosów)
To uniwersalny przepis na papryki faszerowane ryżem z dodatkiem mielonego mięsa pieczone w piekarniku. Do farszu dodajemy zioła i natkę pietruszki. Faszerujemy połówki papryk, przykrywamy pomidorami i polewamy winem. Pieczemy 45 minut w 180 stopniach.
Zapiekane papryki to dobry pomysł na przygotowanie posiłku dla dużej liczby osób. W przepisie można łatwo zwiększyć ilość składników i przygotować całą dużą blachę zapiekanych papryk dla większej liczby gości. Każdy dostaje swoją porcję na talerz, składającą się z ryżu, mięsa i warzywa w jednym. U mnie zapiekane papryki sprawdzają się też na ciepłą obiadokolację - szczególnie w okresie jesienno-zimowym gdy miło ogrzać się przy piekarniku :-)
Polecam!
91
27
4.63
admin Papryka faszerowana mielonym mięsem drobiowym i ryżem
z sosem pomidorowym
Łatwy przepis, mięsa nie trzeba wcześniej podsmażać.
Składniki
4 porcje
- 100 g ryżu
- 4 czerwone papryki
- 4 łyżki oliwy extra vergine
- 500 g mielonego mięsa drobiowego*
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- 1 puszka posiekanych obranych pomidorów
- 8 łyżek białego wina
Przygotowanie
- Ugotować ryż w osolonej wodzie, odcedzić. Paprykę przekroić na 2 części. Każdą połówkę oczyścić, środek wysmarować oliwą, doprawić solą i pieprzem. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Mięso zmielone włożyć do miski, dodać ryż, drobno posiekaną cebulę, starty czosnek. Jeśli sami mielimy mięso, możemy je zmielić od razu z cebulą, czosnkiem i natką.
- Dodać jajka, połowę suszonego oregano, cały tymianek, natkę pietruszki, 1 łyżkę oliwy. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, wymieszać.
- Farsz włożyć w połówki papryki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Nałożyć po 1 pełnej łyżce pomidorów na każdą paprykę, polać winem i skropić oliwą.
- Doprawić solą, pieprzem oraz resztą oregano. Wstawić do piekarnika i piec przez 45 minut.
Wskazówki
* Część mięsa można zastąpić krewetkami.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
