Jeszcze jeden sposób na karpia, przyznam, że naprawdę bardzo dobry! Karpia przygotowujemy jak w przepisie na karpia w miodzie, tzn. trzymamy w mące przez noc, następnie podsmażamy na maśle klarowanym. Zapiekamy przed podaniem pod warstwą podsmażonych z cebulką pieczarek, rodzynek oraz - położonej na koniec - pierzynki ze śmietany. Całość jest sycąca i smaczna, na pewno spodoba się gościom.