Chlebek marchewkowy

Wpis na blogu
Jestem zaskoczona tym, że jest jeszcze lepszy niż bananowy, który do tej pory był moim ulubionym. Ta polewa z serka jest niesamowicie smaczna. Piekłam 55 min.
Zrobiłam chlebek, piekłam go godzinę. Jest pyszny, to będzie mój ulubiony przepis na ciasto marchewkowe, jest wilgotne, delikatnie jabłkowe, polecam!
Cudowne ciasto do jesiennej herbatki!
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.9 (20 głosów)
Nasze ulubione ciasto marchewkowe pieczone w podłużnej foremce - keksówce. Przypomina nam chlebek bananowy, więc nazwałam go chlebkiem marchewkowym ;) Doprawione cynamonem i imbirem, idealnie wpasowuje się w jesienno-zimowy klimat. Można powiedzieć, że zawiera dość dużo marchewki oraz jabłka. Jest łatwe do zrobienia, puszyste, wilgotne i mięsiste. Idealne do herbaty zimowej lub na jesienne wycieczki jako przekąska. Dzieci i dorośli za nim przepadają. Wierzch ciasta posmarowałam ubitym z cukrem pudrem kremowym serkiem oraz posypałam orzechami włoskimi. Sprawdzą się też orzechy pekan. 0
20 4.85

Chlebek marchewkowy

Ciasto marchewkowe z cynamonem

Cynamonowy chlebek / ciasto marchewkowe pieczone w podłużnej foremce. Z dodatkiem kremowego serka i orzechów włoskich.

Składniki

  • 4 jajka
  • 300 g marchewki
  • 1 jabłko
  • 200 g drobnego cukru
  • 150 ml oleju roślinnego np. Kujawski
  • 300 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • mała szczypta soli
Polewa
  • 125 g kremowego serka typu Twój Smak / Philadelphia
  • 50 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie

  • Jajka ocieplić w temperaturze pokojowej. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Jabłko obrać i również zetrzeć tak samo jak marchewkę.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę podłużną o długości 28 - 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  • Jajka ubić z cukrem na puszustą masę. Wciąż ubijając dolewać ciągłym, cieniutkim strumieniem olej.
  • W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem, imbirem oraz solą.
  • Przesypać do ubitej masy i zmiksować na małych obrotach miksera, tylko do połączenia się składników.
  • Dodać marchewkę z jabłkiem i wymieszać łyżką na jednolite ciasto. Wyłożyć do foremki i wstawić do piekarnika na około 50 minut do suchego patyczka.
  • Serek ubijać razem z cukrem pudrem oraz ekstraktem z wanilii przez ok. 2 minuty, następnie rozsmarować po ostudzonym cieście. Posypać posiekanymi orzechami.
  • Chlebek marchewkowy Chlebek marchewkowy
  • Chlebek marchewkowy Chlebek marchewkowy

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie