Łosoś pieczony w syropie klonowym
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(37 głosów)
Pomysł rybę dla tych, którzy wolą ją raczej upiec niż smażyć, ale jednocześnie nie chcą aby była mdła i nijaka. Tutaj gęsty i intensywny smak sosu wystarcza do doprawienia zarówno ryby jak i kaszy gryczanej, która jest świetnym dodatkiem do tego dania. Składniki marynaty jak i sosu do łososia to oczywiście syrop klonowy, ale oprócz niego jeszcze dajemy ocet balsamiczny i sos sojowy. Te dwa ostatnie składniki sprawiają, że sos ma ciemny kolor. Idealnym dodatkiem do kaszy gryczanej i łososia w syropie klonowym - choć może to zaskakiwać - będzie nasza rodzima kiszona kapusta. Poecam do wypróbowania!
0
37
4.78
kwestiasmaku Łosoś pieczony w syropie klonowym
Składniki
4 porcje
- 750 g filetów łososia
- 5 łyżek syropu klonowego
- 2 łyżki sosu sojowego (zwykłego)
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku lub słodkiej
- 100 g kaszy gryczanej (1 woreczek)
Przygotowanie
- Odkroić skórkę z filetów, podzielić na mniejsze porcje, opłukać, włożyć do naczynia żaroodpornego i dodać wszystkie składniki oprócz kaszy gryczanej. Wymieszać i zostawić na minimum godzinę, ale lepiej na dłużej. W międzyczasie 1 - 2 razy przewrócić rybę.
- W międzyczasie ugotować kaszę gryczaną (można gotować nieco dłużej niż przewiduje instrukcja, aż kasza będzie napęczniała w woreczku i dość miękka).
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wstawić naczynie z łososiem do piekarnika i piec przez ok. 17 minut.
- Do naczynia z łososiem włożyć ugotowaną kaszę. Można posypać natką lub bazylią. Podawać np. z surówką z kiszonej kapusty.
Łosoś pieczony w syropie klonowym 
Łosoś pieczony w syropie klonowym
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
