Omlet ze szpinakiem

Zapisz (8119)

Drukuj

Czytaj opinie

Jedno z ulubionych śniadań na ciepło! Smażę je często znajomym, wszyscy zawsze chwalą i chcą jeszcze!

Omlet bardzo sycący i niezwykle puszysty. Fajny pomysł na śniadanie :)

Świetny przepis, omlet wyszedł pyszny za pierwszym razem ;) Polecam.

Przepyszny omlet, pięknie się prezentuje i prosty w przygotowaniu. Brawo! Pozdrawiam serdecznie.

Pyszne! Szybkie, proste i naprawdę dobre danie :)

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7 (113 głosów)

Omlet ze szpinakiem to jeden z najczęściej przygotowywanych przeze mnie omletów. Można do niego dodać naprawdę dużo pysznego szpinaku :-) Dodatkowo do masy jajecznej ścieram trochę sera i kładę na wierzchu kilka połówek pomidorków koktajlowych. Jajka roztrzepuję z mlekiem, dzięki temu omlet nabiera puszystości. Po wylaniu masy jajeczno-szpinakowej na patelnię możemy ją przykryć i podgrzewać przez kilka minut na małym ogniu do ścięcia się masy. Równie często robię nieco inaczej, po 2 minutach smażenia masy jajecznej wkładam patelnię do piekarnika i zapiekam jeszcze chwilę do ścięcia się masy. Nieco więcej pracy ale wydaje mi się, że dzięki temu omlet jest delikatniejszy, ma jeszcze lepszą strukturę niż ten smażony pod przykryciem na kuchence. 0

113 4.66

kwestiasmaku

pomidorki koktajlowe

Składniki

2 porcje, po 332 kcal

100 g świeżego szpinaku
2 łyżki masła
1/2 ząbka czosnku
3 duże jajka
5 łyżek mleka
sól i pieprz
40 g tartego sera (np. mozzarella, parmezan, gouda)
kilka pomidorków koktajlowych
opcjonalnie szczypiorek lub dymka do posypania

Przygotowanie

Szpinak opłukać i osuszyć. Na patelni o średnicy dna ok. 24 cm podgrzać łyżkę masła, dodać starty czosnek i chwilę podsmażyć. Włożyć szpinak i mieszając smażyć go przez ok. 1 - 2 minuty aż zwiędnie. W międzyczasie doprawić solą.
Jajka energicznie roztrzepać widelcem z dodatkiem mleka, soli i pieprzu (w ten sposób napowietrzamy masę jajeczną). Dodać szpinak z patelni oraz starty ser, wymieszać łyżką.
Na patelni podgrzać drugą łyżkę masła, rozprowadzić je po całej powierzchni patelni. Wlać masę jajeczną ze szpinakiem i poukładać połówki pomidorków koktajlowych.
Ustawić mały ogień, przykryć patelnię pokrywą i podgrzewać aż masa się zetnie przez ok. 5 minut. Alternatywnie - dla jeszcze lepszego efektu - po dwóch minutach podsmażania (bez przykrycia) można też wstawić patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 st. C.

Dodaj notatkę