Pieczony kalafior z ajvarem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(1 głos )
To ostatnio jeden z moich ulubionych, udanych eksperymentów :) Różyczki kalafiora obtoczone w ajwarze - paście z papryki, pieczone w piekarniku. Dla większej soczystości i smaku dodałam kilka pomidorków koktajlowych. W ten sposób przyrządzony kalafior nabiera zupełnie nowego wymiaru i smaku.
Upieczonego kalafiora w ajwarze można zjeść tak po prostu na przekąskę lub dodać do obiadu z mięsem czy do wegetariańskiego makaronu. Polecam tym, którzy nie przepadają za gotowanym kalafiorem lub potrzenują odmiany.
0
1
5
kwestiasmaku Pieczony kalafior z ajvarem
Pieczone różyczki kalafiora w marynacie z ajwaru i przypraw
Pyszna i zdrowa przekąska lub dodatek do dania.
Składniki
2 - 4 porcje
- 1 mały kalafior
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1 ząbek czosnku
- szczypta chili
- 3 łyżki ajvaru - pasty z papryki
- 3 łyżki oliwy extra
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 marchewki
- natka pietruszki
- szczypiorek - dla chętnych
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
- Główkę kalafiora umyć i rozdzielić na różyczki. Włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i wędzoną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz chili.
- Dodać oliwę oraz ajvar i wymieszać. Wyłożyć jedną warstwą do żaroodpornej formy, dodać przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe i pokrojoną na plasterki obraną marchewkę. Skropić dodatkową oliwą.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 35 - 40 minut.
- Po upieczeniu posypać natką pietruszki i dodatkowo szczypiorkiem - dla chętnych.
Propozycja podania
majonez / jogurt naturalny
Pieczony kalafior z ajvarem