Pieczony kalafior z sosem buffalo
Pieczony kalafior z pikantnym sosem buffalo to ciekawa odmiana od tradycyjnego kalafiora. Można go upiec jako przekąskę czy dodatek do obiadu. Różyczki kalafiora najpierw obtaczamy w jajku z mlekiem a potem pieczemy na złoty kolor. Na koniec polewamy ostrym sosem buffalo i gotowe. Zdrowych pomysłów na kalafiora nigdy za dużo!
0
10
4.8
kwestiasmaku Pieczony kalafior z sosem buffalo
Różyczki kalafiora pieczone w piekarniku z pikantnym sosem buffalo
Pieczone różyczki kalafiora podawane z sosem buffalo - jak słynne skrzydełka kurczaka ;)
Składniki
- 1 kalafior
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz, sproszkowany czosnek, słodka papryka
- 2 łyżki mąki
sos buffalo
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżka ostrego sosu np. sriracha lub cholula
- 1 łyżka ketchupu
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C z termoobiegiem.
- Kalafiora podzielić na mniejsze różyczki.
- Do większej miski wbić jajka, dodać mleko, olej, sól (ok. 1 łyżeczka), pieprz (ok. 1/2 łyżeczki), czosnek i paprykę. Roztrzepać widelcem.
- Włożyć kalafiora i dokładnie obtoczyć go w otrzymanej mieszance. Posypać mąką i znów dokładnie wymieszać.
- Wyłożyć na blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika.
- Piec przez ok. 20 - 25 minut, w zależności od wielkości różyczek.
- Po upieczeniu przełożyć do salaterki i polać sosem buffalo (wymieszane składniki).
Wskazówki
- Można użyć mleka roślinnego oraz mąki bezglutenowej (np. kukurydzianej lub gotowej mieszanki).
- Jeśli mamy możliwość, można tu użyć gotowego sosu buffalo.
Pieczony kalafior z sosem buffalo 
Pieczony kalafior z sosem buffalo