Tortilla z omletem, pomidorem i awokado

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Wyjątkowa tortilla z omletem, który smaży się jednocześnie na patelni. Dzięki temu omlet przywiera do tortilli a jednocześnie całość elegancko rumieni się. Na stronie z przepisem, na samym dole, znajdziecie smakowity filmik prezentujący przygotowanie torilli. W prezentowanym przepisie z dodatków wybrałam tarty ser, pomidora i awokado, ale świetna jest też wersja z serem, szynką i guacamole. Lub po prostu omlet + szynka + ser i zielone liście bazylii. Dodatki można wybierać dowolne, ważny jest tutaj sposób przygotowania: na masełko na patelnię wlewamy roztrzepane jajka i układamy na nich tortilę, chwilę smażymy aż omlet się zetnie. Przewracamy na drugą stronę i układamy dodatki. W tym czasie tortilla od spodu ładnie się rumieni. Składamy na pół i gotowe! Kliknij na obrazek i przejdź do strony z przepisem i filmem! 11

23 4.91

kwestiasmaku

Przepis z filmem! Przewiń stronę do końca aby zobaczyć filmik z przygotowania :)

Pyszna tortilla śniadaniowa, chrupiąca z zewnątrz, z soczystym pomidorem i awokado oraz ciągnącym serem w środku. Smażona na patelni razem z omletem - błyskawiczne wykonanie i znakomity efekt :)

Składniki

2 porcje

2 tortille
2 łyżeczki masła
1 awokado
1 pomidor
2 jajka
kilkanaście listków szpinaku sałatkowego
50 g tartej żółtej mozzarelli

Przygotowanie

Przygotować patelnię o średnicy takiej jak tortille.
Awokado obrać, usunąć pestkę, pokroić na cienkie półplasterki. Pomidora pokroić na cienkie plasterki.
Przygotować pierwszą tortillę: po dnie patelni rozprowadzić łyżeczkę masła.
Jajko roztrzepać w miseczce z dodatkiem soli i pieprzu, wylać na patelnię.
Na wierzch położyć tortillę i smażyć aż jajko się zetnie, przez około pół minuty.
Przewrócić na drugą stronę np. za pomocą szerokiej łopatki.
Ułożyć plasterki pomidora, posypać serem, dodać listki szpinaku i awokado. Doprawić solą i pieprzem.
Chwilę podgrzewać sprawdzając stopień zrumienienia się tortilli od spodu. Złożyć na pół, delikatnie docisnąć łopatką i chwilę jeszcze podgrzewać.
Zdjąć na talerz, powtórzyć z drugą tortillą.

Dodaj notatkę