Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

16 Styczeń 2012

Risotto z ziemniakami i porami

Zapewne w poniedziałek nie macie głowy do większych zakupów i gotowania skomplikowanych dań. Zachęcam zatem do zrobienia szybkiego obiadu ze składników, które może nawet znajdziecie we własnej lodówce :-) Ziemniaki i pory, lubiane i sprawdzone już połączenie - choćby z zupy porowo-ziemniaczanej czy filetów z kurczaka z porami i ziemniakami. Czytaj dalej

0 Komentarzy
13 Styczeń 2012

Sernik z mascarpone na marchewkowym spodzie

Kremowy sernik z mascarpone na grubym marchewkowym spodzie. Czy może być coś smaczniejszego od połączenia idealnego sernika i Waszego ulubionego ciasta marchewkowego? Ciasto marchewkowe jak zwykle z dodatkiem ananasa, wiórków kokosowych oraz orzechów włoskich. Sernik pokryłam grubą warstwą kremowej śmietanki z dodatkiem serka Philadelphia. Ten lekko słony posmak świetnie sprawdza się w tej kompozycji. Czytaj dalej

0 Komentarzy
12 Styczeń 2012

Kofta kebab w chlebkach pita. Z domowym ajvarem.

Köfte kebab czyli szaszłyki ze zmielonego mięsa doprawionego przyprawami charakterystycznymi dla kuchni bliskowschodnich. Podawane w chlebkach pita z sałatą i domowym ajvarem - pastą z podpieczonej papryki (i opcjonalnie bakłażana). Ajvar można kupić gotowy, ale polecam jego samodzielne przygotowanie - jest naprawdę pyszny i uniwersalny. Wszystko popijamy ayranem, czyli jogurtem naturalnym wymieszanym z wodą i solą (opcjonalnie z listkami mięty). Całość dopełniają marynowane ostre papryczki nadziewane serem feta.

0 Komentarzy
11 Styczeń 2012

Pad Thai

Pad Thai to chyba najsłynniejsze na świecie tajskie danie składające się z makaronu ryżowego, sosu, jajka. Można wybrać wersję z kurczakiem, krewetkami czy samymi warzywami.

Przygotowanie jest proste i polega na podsmażaniu kolejno dodawanych składników, a na koniec wymieszanie ich z sosem. Sos to cztery przenikające się smaki: słodki, słony, kwaśny i pikantny. Czytaj dalej

0 Komentarzy
10 Styczeń 2012

Roladki z cukinii, z serem i suszonymi pomidorami

Moje ulubione, sprawdzają się np. jako mini przekąska do lampki wina lub na rozpoczęcie imprezy ze znajomymi. Bardzo szybko się je przygotowuje i smakują wszystkim bez wyjątku :-) Czytaj dalej

0 Komentarzy
09 Styczeń 2012

Wege kapuśniak z ziemniakami i kminem rzymskim

Wiem, że bardzo smakował Wam ostatni wegetariański bigos z soczewicą oraz kapusta z żurawiną. Mi też :-) Wciąż nie mogę nasycić się kiszoną kapustą, stąd dzisiejszy kapuśniak... Ugotowałam go w podobnym klimacie co tamte dania. Dla mnie jest super i mam nadzieję, że Wam również posmakuje. Czytaj dalej

0 Komentarzy
08 Styczeń 2012

Łosoś w sosie truflowym

Smaczny obiad do przygotowania w pół godziny. W czasie gdy piecze się łosoś (zamarynowany w sosie sojowym i miodzie), gotujemy makaron (u mnie grzybowy) i robimy błyskawiczny sos truflowy. Do sosu musimy mieć gotową pastę truflową (która jest najczęściej intensywnym w smaku kremem z borowików aromatyzowanych małą ilością trufli). Taka pasta jest do kupienia w dobrze zaopatrzonych delikatesach. Czytaj dalej

0 Komentarzy
07 Styczeń 2012

Jabłecznik

Wilgotne i maślane ciasto z jabłkami w cynamonowym cukrze. Niedzielne ciasto do herbatki, którego przygotowanie nie zajmie nam dużo czasu. Ciasto możemy podać pokrojone na talerzyku lub zrobić z niego deser w stylu sundae - w pucharkach z lodami i polewą toffee.

0 Komentarzy
06 Styczeń 2012

Muffinki karnawałowe

Na karnawał, na urodziny lub inną okazję do świętowania :-) Słodkie babeczki udekorowane pysznym kremem z serka Philadelphia i mleka kokosowego. Z kolorową posypką i ozdobnymi chorągiewkami.

Z tego przepisu zrobicie też klasyczne muffinki z dowolną polewą.

0 Komentarzy
05 Styczeń 2012

Tort marchewkowy

Trzy warstwy najlepszego ciasta marchewkowego z dodatkiem chrupiących orzechów i soczystego ananasa. Skropione rumem i przełożone pyszną kremową masą o smaku kokosowym. W skład masy wchodzi lekko słony serek Philadelphia, mascarpone oraz mleko kokosowe. Torcik koniecznie do spróbowania!

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco