Blog Najnowsze wpisy

To taka wersja rozbudowana słynnego deseru tiramisu. Z dodatkową warstwą musu czekoladowego i masą serową. I co ciekawe... z dodatkiem twarogu śmietankowego do mascarpone. Dało to efekt naprawdę boski, trochę jakby "sernikowy". Zamiast likieru amaretto dodałam likier pomarańczowy - jak zwykle sprawdził się pierwszorzędnie w towarzystwie czekolady, mascarpone i kawy... Czytaj dalej

Jajecznica, nasza ulubiona, z łososiem wędzonym. Ale tym razem w towarzystwie zielonych szparagów i pesto z kolendry. Pesto (może być też z bazylii lub nawet natki pietruszki), świetnie pasuje zarówno do szparagów jak i jajecznicy. Jeszcze nie jedliśmy jajecznicy z pesto... ale na pewno będziemy, bo bardzo nam posmakowała :-)

Zamiast łososia wędzonego dodajcie do jajecznicy np. szynkę.

Wiem, że jest nas więcej... tych, którzy nie mają czasu na obieranie czy skrobanie ziemniaków. Jest jeszcze przynajmniej jeden powód, aby oszczędzić sobie tej pracy. Ja po prostu bardzo lubię ziemniaki ze skórką.

Szybki obiad, z chrupiącymi zielonymi szparagami, młodymi ziemniakami o smaku zeszklonej cebulki. Dużo bazylii oraz aromatyczny boczek. Kupiłam bardzo dobry, chudy i już upieczony w ziołach, ale można użyć wędzonego. Po ostatnich dość lekkich, wegetariańskich daniach jego smak wydał mi się wspaniały;) Czytaj dalej

Krucho-drożdżowe ciasto i nadzienie z dwoma pęczkami botwinki oraz sera ricotta, doprawione gałką muszkatołową. Dla samego delikatnego i puszystego ciasta warto było zrobić tę tartę. Bardzo łatwo się z nim pracuje. Idealnie się rozwałkowuje, nie kruszy i nie przykleja do powierzchni podczas rozwałkowywania jak typowe ciasto kruche. Spodu nie trzeba podpiekać, schładzać w lodówce. Jedyna ewentualna praca dodatkowa to wygniatanie przez 15 minut, ale może to zrobić mikser. Ciasto na pewno będę wykorzystywać do placków z innym nadzieniem np. Czytaj dalej