Blog Najnowsze wpisy

Oryginalny przepis na podanie szparagów, dla mnie super :-) Może dlatego tak mi posmakowały, że po raz pierwszy spróbowałam ich z sosem pomarańczowym. Dwa lata temu robiłam w podobnym stylu fasolkę szparagową i to był też strzał w dziesiątkę. Sos cytrusowy w obydwu przypadkach pasuje idealnie. Czytaj dalej

Zapiekany omlet ze szparagami. Danie podobne do frittaty, ale tutaj potrawę przygotowujemy w całości w piekarniku - w odróżnieniu od klasycznej frittaty, gdzie najpierw podsmażamy wszystko na patelni a dopiero później zapiekamy. Czytaj dalej

O moim zamiłowaniu do makaronu ryżowego pisałam już wielokrotnie, jeśli nie mieliście okazji go jeszcze przyrządzić polecam spróbować jak najszybciej :-)

Dzisiaj pomysł na szybki obiad z makaronem ryżowym, szparagami i pieczonym łososiem. Filet z łososia piekę w ten sposób bardzo często, to niezawodna metoda na soczyste i nieprzesuszone mięso. Polecam wybierać filet ze skórką, która będzie chronić mięso przed wysuszeniem. Czytaj dalej

Chyba nie ma lepszego sposobu na rozkoszowanie się smakiem szparagów jak podanie ich z sosem holenderskim. Świeżo zrobiony sos holenderski z żółtka jaja od kury podwórkowej i szparagi krótko gotowane na parze. Wystarczy kilka minut aby były idealnie miękkie ale nie łykowate. Nie trzeba ich obierać wystarczy odłamać zdrewniałe końce. Do szparagów w sosie holenderskim świetnie pasuje jajko w koszulce. Polecam na weekendowe śniadanie - sezon na szparagi w pełni, więc warto z niego korzystać, bo zanim się obejrzycie a już się skończy :-)