Blog Najnowsze wpisy

Hit na upały. Uzależniająca, pyszna, chłodząca i pobudzająca kawa mrożona z puszystą pianką. Mocna, ostudzona kawa zmiksowana z mlekiem z dodatkiem kostek lodu i brązowego cukru. Dla chętnych również z dodatkiem lodów lub mleka skondensowanego. Jeśli chcemy możemy udekorować ją bitą śmietaną. Dla tych co nie mogą pić kawy (w tym dla dzieci) polecam wersję z kawą zbożową.

Dzisiejszy wpis to kilka dobrych przepisów zamkniętych w jednym pysznym hamburgerze. Każdy z tych przepisów może funkcjonować oddzielnie i może być wykorzystany do zupełnie innych kompozycji.

Po pierwsze same burgery - miękkie, soczyste i bardzo smaczne. Ich soczystość i smak to zasługa dodatku duszonych porów, które mielę razem z mięsem. Mój sposób smażenia burgerów (obtoczonych wcześniej w oliwie) również zapobiega wysuszaniu mięsa. Warto pamiętać, że burgerów nie należy zbyt długo smażyć, po zdjęciu z patelni jeszcze "dochodzą". Czytaj dalej

Dawno nie jedliśmy tak smakowitego tiramisu, z dodatkiem świeżych, soczystych jagód! Tiramisu to wymarzony deser dla tych, którzy kochają słodkości i dla tych... którzy za nimi nie przepadają :-) Obłędne połączenie puszystej masy mascarpone, mocnej kawy, świeżych jagód i bazylii. Umiarkowana słodycz.

Sukces dobrego tiramisu tkwi w najlepszych i oryginalnych składnikach. Jajka - wiejskie lub z wolnego wybiegu, mascarpone i biszkopty - włoskie i oryginalne. Mocna, prawdziwa kawa z ekspresu. Puszystość masy zawdzięczamy zarówno dobremu ubiciu żółtek, jak i ubiciu mascarpone. Czytaj dalej

Tarta na spodzie z ciasta z dodatkiem twarogu, z grillowaną cukinią, jogurtem greckim i serem feta. Posypana tymiankiem i szczypiorkiem. Podawana z sosem balsamico i – dla chętnych – z konfiturą ze skórki arbuza. Dzięki dodatkowi jogurtu greckiego nadzienie jest soczyste i miękkie. Czytaj dalej