Blog Najnowsze wpisy

Pomysł na weekendowy obiad dla całej rodziny. Mój sprawdzony sposób na wykorzystanie steków z udźca wołowego to gotowanie ich do kruchości w gęstym lekko ostrym sosie. Danie bardzo prosto się robi, wystarczy kupić gotowe (na tackach) steki wołowe z udźca. Potrzebny też będzie sos ostrygowy (nie należy sugerować się nazwą, sos jest pyszny ;-) oraz imbir. Robiliśmy już na KS kilka przepisów z wykorzystaniem sosu ostrygowego, tak więc na pewno część z Was ma go w swoich zapasach lub wie gdzie można go kupić. Czytaj dalej

Smakowite kanapki z chrupiącej bagietki z roztopionym serem gorgonzola, chrupiącym boczkiem, sałatą i dużą porcją marynowanej rzodkiewki. Są lżejsze i delikatniejsze niż wyglądają :-) Boczek zrumieniamy i wytapiamy na patelni, odsączamy na ręcznikach papierowych. Kanapki możemy zgrzewać/podgrzewać w opiekaczu, ale tylko z serem i boczkiem. Warzywa: sałatę i rzodkiewkę tak jak większość świeżych warzyw zawsze dajemy już po podgrzaniu. Jeśli nie mamy wszystkich składników marynaty do rzodkiewki, możemy użyć po prostu świeżej pokrojonej rzodkiewki, doprawić ją ewentualnie solą i pieprzem. Czytaj dalej

Intrygujące i nowe połączenie soczystego grejpfruta z ostrą rzodkiewką. Z dodatkiem białego sera, w pysznej sałatce skropionej cynamonowo-miodowym dressingiem na bazie soku z grejpfruta. Smakowało nam zarówno ze szpinakiem jak i ze zwykłą sałatą. Spróbujcie też w wersji z arbuzem zamiast grejpfruta!

Moje ulubione masło ziołowe tym razem w wersji wiosennej, z posiekanym koperkiem. W pysznej kanapeczce z rzodkiewką. Najlepiej na chlebie żytnim lub razowej bagietce. Takie masełko można zrobić w większej ilości i przechowywać w lodówce. Kto jeszcze nie próbował koniecznie musi się skusić! Zamiast gotowych serków z dodatkiem "ziół" zróbmy własne smarowidła na kanapki, dodajmy świeże zioła i poczujmy różnicę :-) Czytaj dalej