Blog Najnowsze wpisy

Gdy w sierpniu zaczyna się sezon na świeże pomidory, moją ulubioną zupą staje się zupa pomidorowa! Co roku gotuję ją nieco inaczej i za każdym razem staje się ona moją ulubioną wersją tej zupy ;-) Najchętniej jednak wracam do zupy ugotowanej w klimacie "włoskim", z oliwą, czosnkiem, bazylią i grzankami z bagietki, czasem również z dodatkiem parmezanu lub tartej mozzarelli. Dzisiejsza ma ciekawą, niejednorodną konsystencję kremu, z kawałeczkami niezmiksowanych, świeżych pomidorów. Czytaj dalej

Doskonała sałatka na lato! Soczysty i orzeźwiający arbuz, kremowe awokado i grillowany ser halloumi. Do kompletu grzanki z chrupiącej bagietki i zagęszczony ocet balsamiczny. Całość dość sycąca, ale jednocześnie lekka. Można zabrać do pracy lub przygotować na letnią kolację z kieliszkiem prosecco ;-)

Pyszny cypryjski ser halloumi - który nadaje się zarówno do grillowania jak i smażenia w panierce (wówczas jest ciągnący w środku) - dostaniecie bez problemu w dobrze zaopatrzonych delikatesach. Bywa również w supermarketach, a jeśli go nie znajdziecie, kupcie np. oscypka. Czytaj dalej

Kolejne pyszne kaszotto, tym razem z sezonowymi, świeżymi kurkami i pomidorami. Danie szybkie i lekkie, zrobimy je bezproblemowo na jednej patelni, nawet w warunkach "działkowych" ;-)

Pyszne danie z jednej patelni z kaszą pęczak i dużą ilością warzyw: bakłażana i pomidorów. Dobrze doprawione ziołami, papryczką chili i octem balsamicznym. Na koniec posypane serem i posypane bazylią. Ciekawym dodatkiem są rodzynki i czerwone wino. Całość bardzo aromatyczna i bogata w smaku. Polecam :-)