Blog Najnowsze wpisy

Zupa krem marchewkowa z młodej marchewki, doprawiona imbirem i tahiną. Podawana z apetyczną, kolorową posypką z czerwonej soczewicy, doprawionej kurkumą, papryką, natką i oliwą. Jej dodatek sprawia, że zupa jest bardziej "treściwa" i może stanowić samodzielny, zdrowy posiłek. Zarówno zupę jak i posypkę można przygotować wcześniej, podgrzać przed podaniem. Koniecznie zróbcie już teraz, w sezonie na młodą marchewkę - jest pyszna! ;-)

Filety z dorsza, halibuta lub soli pieczone w paczuszkach z papieru do pieczenia. Filety ułożone są na pełnoziarnistym ryżu i są przykryte plasterkami cukinii oraz pomidorów. Aby wzbogacić smak potrawy, rybę posmarowałam ajvarem (pastą z pieczonej papryki), a do każdej paczuszki włożyłam świeże zioła i skropiłam wszystko oliwą.

Tak przygotowane danie jest lekkie i zdrowe, sprawdzi się na codzienny obiad dla całej rodziny. Każdy dostaje swoją paczuszkę na talerz i ma w niej wszystkie składniki dania: rybę, ryż i warzywa. Czytaj dalej

Puszyste placki z jagodami, na szybkie śniadanie lub podwieczorek. Do przygotowania bez użycia miksera - a zatem nawet w warunkach "działkowych". Placki są smażone beztłuszczowo, do ciasta można dodać cukier wedle uznania lub zrobić bez jego dodatku. Można polewać syropem klonowym lub jogurtem naturalnym, z dodatkową porcją świeżych jagód. Ulubione przez dzieci, koniecznie do zrobienia w sezonie na jagody!

Świetna przekąska na imprezę lub pomysł na letni lunch. Ostatnio jedno z moich ulubionych dań :-) Plasterki bakłażana doprawione oliwą, czosnkiem i oregano podpieczone w piekarniku, następnie zapiekane z serem i pomidorami. Czytaj dalej