Blog Najnowsze wpisy

Soczysta sałatka z arbuza podana w formie pizzy ;-) Świetna na przyjęcie dla dzieci, jako dodatek do dań z grilla, czy po prostu jako zdrowa i smaczna przekąska. Polecam!

Połączenie arbuza i fety znamy z tej pysznej sałatki. A tutaj w wersji z czarnymi oliwkami.

Pomysł na śniadanie lub podwieczorek. Soczyste owoce lata zapiekane pod chrupiącą kruszonką z płatków owsianych z dodatkiem syropu klonowego, soku z cytryny i oleju kokosowego (lub masła). Świetnie sprawdzą się tutaj naktarynki, brzoskwinie, czereśnie, borówki amerykańskie, maliny, truskawki, jeżyny, jagody i morele. To sposób na wykorzystanie różnych, mieszanych owoców letnich, które mamy akurat pod ręką :-)

Pyszne wegańskie pulpeciki z soczewicy i kaszy jaglanej, podawane w sosie pomidorowym z cukinią. Pomysł na lekki i zdrowy obiad, który z pewnością posmakuje nawet tym, którzy na soczewicę czy kaszę jaglaną kręcą nosem ;-) Podsmażone pulpeciki są bardzo smaczne, delikatne w środku, z cienką i chrupką skorupką. Podczas smażenia należy się z nimi jednak obchodzić dość ostrożnie i uważać aby się nie porozrywały.

Czyli tarta rustykalna z cukinią. Bez podpiekania spodu i bez potrzeby używania formy na tartę. Boki ciasto zawijamy na nadzienie, które składa się z plasterków cukinii przekładanej serem. Wszystko zapiekamy razem w piekarniku do zrumienienia. Do ciasta użyłam mąki razowej orkiszowej, ale może być dowolna np. pszenna, pszenna razowa, owsiana, gryczana lub jaglana.