Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Przepyszny wiosenny placek z rabarbarem! Ze słodką kruszonką i lukrem, który dodatkowo "słodzi" nam kwaśny rabarbar. Przygotowanie tego ciasta nie jest skomplikowane, szczególnie gdy do wyrobienia ciasta używamy robota. Jest jednak rozłożone w czasie, bo potrzeba czasu na wyrośnięcie ciasta w poszczególnych etapach. Tak więc idealny przepis na nadchodzącą majówkę! Czytaj dalej

Pyszne danie z łososiem w sezonowej odsłonie ze szparagami. Tym razem dla tych, którzy wolą usmażyć łososia na patelni niż piec w piekarniku. Oczywiście opcja pieczona też jest możliwa (200 stopni C, przez 15 minut).

Danie doprawione szczyptą oregano i papryki, w delikatnym sosie z oliwy, masła, natki pietruszki, odrobiny wina (lub soku z cytryny). Pachnie włoską kuchnią i wakacjami :) Świetnym dodatkiem będą ziemniaki (np. młode).

Pyszne danie, które sprawdzi się zarówno na obiad jak i na kolację. Nie sposób pominąć takiej propozycji w sezonie na szparagi! U mnie bardzo popularne, ze względu na śródziemnomorski smak jak i na szybki sposób przygotowania. Czosnek, natka, oregano oraz oliwa to składniki pysznej emulsji - sosu, który można wybierać bagietką, makaronem lub też młodymi ziemniakami. Wszystkie te dodatki pasują i są świetnym uzupełnieniem dla krewetek i szparagów.

Cudowny, waniliowy sernik z jeszcze lepszą polewą malinową z białą czekoladą. Połączenie idealne :) To sernik, który znika w jeden dzień i zaraz trzeba piec kolejny. Przepis bardzo prosty do zrobienia i bije na głowę wszelkie gotowe wyroby z cukierni. Polecam!

Pamiętajcie, że jakość i konsystencja sernika zależy w głównej mierze od tego jakiego twarogu zmielonego użyjemy. Dlatego tutaj warto zainwestować w dobrej jakości twaróg z wiaderka i nie kupować słabej jakości, rzadkich lub wręcz sztucznie zagęszczanych twarogów. Czytaj dalej

Wielkanocna babka z polewą pistacjową to prosty sposób na świąteczny wypiek. Klasyczna, waniliowa babka oraz polewa z kremu pistacjowego to połączenie idealne. Taką polewą możecie udekorować też babkę z innego, waszego ulubionego przepisu. 

Taka babka na pewno zwróci uwagę gości, bo wygląda wiosennie i świeżo, a do tego krem pistacjowy jest przecież przepyszny.

Możemy udekorować ją dowolnie np. posiekanymi pistacjami, suszoną żurawiną lub suszonymi czy świeżymi kwiatkami.

Mini serniczki o smaku pistacjowym idealnie wpasowują się w wielkanocny klimat. Można je łatwo ozdobić świątecznymi ozdobami🐣choć już nawet ich zielony kolor jest wystarczającym akcentem świątecznym. U mnie deserki udekorowane są suszoną żurawiną, pistacjami oraz cząstkami limonki.

Krem pistacjowy dodajemy zarówno do masy serowej jak i do polewy.

Z przepisu otrzymamy 18 porcji mini serniczków. Jeśli chcemy, możemy na spód dać pokruszone herbatniki. Wystarczy pokruszyć herbatnik i wsypać do papilotki.

To mazurek, który będzie powracał na Wasze wielkanocne stoły :) Są takie przepisy, z których korzysta się raz, a potem już się ich nie powtarza. Zapewniam, że z tym przepisem tak nie będzie!

Idealny maślany i kruchy spód oraz masa kajmakowa. Nie zabraknie też suszonych owoców, orzechów oraz migdałów, tak bardzo charakterystycznych dla wielkanocnych wypieków.

Masa kajmakowa do tego mazurka to gotowane skondensowane mleko słodzone z puszki. Wiem, że można kupić już gotową masę kajmakową czy krówkową, ale taka "domowa" będzie na pewno smaczniejsza. Czytaj dalej

Najłatwiejszy do zrobienia mazurek :) Kruche ciasto kakaowe, posmarowane powidłami śliwkowymi, z suszonymi śliwkami oraz polewą czekoladową. Dla fanów śliwek w czekoladzie!

Aby mazurek miał trochę weselszy wygląd, do dekoracji użyłam świeżych kwiatów. Możecie zrobić go też na jasnym spodzie, odejmując w przepisie kakao. Ilość suszonych śliwek może być mniejsza niż w przepisie.

 

Ten pyszny makaron to połączenie krewetek oraz domowego pesto z bazylii, czosnku i oliwy. To świetny pomysł na szybki obiad po pracy jak i na bardziej uroczystą kolację.

Mimoza to słynny i popularny drink składający się z Prosecco oraz soku z pomarańczy (najlepiej świeżo wyciśniętej), w proporcjach pół na pół. Jest to też jeden z najprostrzych do przygotowania drinków.

Skąd nazwa? Kolor drinka przypomina kwitnące kwiaty z drzewek mimozy.