Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

26 Czerwiec 2015

Łatwy sernik tiramisu

Szybki do przygotowania całoroczny sernik. Tylko 15 minut mało skomplikowanych przygotowań, gotowy do podania od razu po upieczeniu! Kremowa waniliowa masa serowa z zatopionymi w niej biszkoptami nasączonymi kawą i likierem amaretto. Warstwy biszkoptów i masy układamy jedne na drugiej i pieczemy razem w piekarniku. Dla jeszcze lepszych efektów, sernik można schłodzić przez godzinę w lodówce. Posypujemy kakao i dekorujemy świeżymi sezonowymi owocami.

0 Komentarzy
24 Czerwiec 2015

Zapiekany bakłażan Caprese

Proste, łatwe i przyjemne, bez bałaganu w kuchni i zbędnych naczyń do zmywania. Sezonowe danie z kilku podstawowych składników: bakłażana, pomidora, mozzarelli, bazylii i czosnku. Wszystko zapieczone do roztopienia się sera. Wcześniej należy podpiec samego bakłażana, przekrojonego na pół i ponacinanego nożem "w kratkę".

0 Komentarzy
23 Czerwiec 2015

Tort z musem czekoladowym

Duży i puszysty tort z kakaowych biszkoptów przełożonych pysznym musem czekoladowym i świeżymi czereśniami w konfiturze wiśniowej. Biszkopty nasączyłam amaretto i posypałam cienką warstwą cynamonu. Boki udekorowałam tartą czekoladą a wierzch prostą dekoracją ze świeżych czereśni. Polecam!

0 Komentarzy
23 Czerwiec 2015

Lekka sałatka z bobem i kalarepką

Z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, zieloną papryczką i orzeszkami pinii. Pyszna, sezonowa sałatka, świetna np. na kolację. Zarówno pomidorki koktajlowe jak i starta kalarepka dodają soczystości i sprawiają, że nieco "mączysty" bób wydaje się bardziej lekki i rześki :-)

0 Komentarzy
23 Czerwiec 2015

Zupa z bobem, ziemniakami, koperkiem i serem feta

Póki lato nas nie rozpieszcza zapraszam po przepis na sezonową zupę z bobem i młodymi ziemniakami, podawaną z koperkiem i serem feta. Warto ugotować od razu większą ilość bobu i wykorzystywać go do innych potraw, przepisy znajdziecie tutaj.

0 Komentarzy
22 Czerwiec 2015

Dwa pomysły na szybkie tarty z pieczonym bakłażanem

Z uproszczonym sposobem przygotowania, bez konieczności podpiekania samego ciasta. Najpierw pieczemy pokrojonego w kosteczkę bakłażana, później - w tej samej temperaturze - tarty z nadzieniem. Danie wygląda na bardziej skomplikowane niż jest w rzeczywistości :-)
 
Do pierwszej tarty z pieczonym bakłażanem dodałam pomidorki koktajlowe, młodą cebulkę, fetę i świeże zioła. Drugą doprawiłam tahini, kminem, kolendrą i podałam z jogurtem oraz granatem. Myślę, że obydwie Wam bardzo posmakują, polecam!
0 Komentarzy
19 Czerwiec 2015

Sałatka z truskawkami, awokado i mozzarellą

Z winegretem musztardowym i zieloną papryczką jalapeño. Pyszna, sezonowa i prosta do zrobienia. Warto postarać się o mozzarellę di bufala z mleka bawolego, ale zwykła też się nadaje. Soczyste truskawki, miękkie i dojrzałe awokado oraz musztarda i ostra papryczka jalapeño, które dodają sałatce charakteru. Polecam :-)

0 Komentarzy
19 Czerwiec 2015

Sernik z lekkim musem truskawkowym

Jeden z najprostszych do zrobienia serników! Na kruchym spodzie ​z gotowych ciasteczek maślanych, z kremową, pyszną masą serową z serka ricotta i mascarpone z dodatkiem mleka kokosowego. Możecie oczywiście też użyć zmielonego twarogu lub np. samej ricotty. Na wierzchu - bajecznie prosty mus truskawkowy na bazie galaretki, zmiksowanych truskawek i... zsiadłego mleka! Mus znany jest Wam z ostatnich deserów na Kwestii Smaku, robiliśmy go z jogurtu, dziś użyłam z powodzeniem zsiadłego mleka. Czytaj dalej

0 Komentarzy
18 Czerwiec 2015

Zapiekane bakłażany w dwóch wersjach wege

Pierwszy pomysł to bakłażany faszerowane kaszą jaglaną i pomidorem, drugi - równie pyszny - to bakłażany z zieloną soczewicą i tahini. Obydwie wersje są podobnie przyprawione i podobnie się je przygotowuje. Ten z kaszą jaglaną można dodatkowo zapiekać z tartym serem, drugi podajemy z jogurtem greckim i granatem (w wersji wegańskiej zamiast jogurtu można zrobić sos tahini). Czytaj dalej

0 Komentarzy
17 Czerwiec 2015

Roladki lasagne z cukinią, szpinakiem i ricottą

​Płaty lasagne zwinięte w roladki z nadzieniem z tartej cukinii, blanszowanego szpinaku i ricotty. Zapiekane w sosie pomidorowym pod warstwą roztopionego sera. Klasyka w najlepszym wydaniu! Zawsze z chęcią wracam do takich dań, chyba nigdy się nie nudzą :) Tym razem użyłam świeżych płatów lasagne, które są już miękkie i od razu można je zawinąć w roladki. Suchy makaron trzeba wcześniej chwilę podgotować w wodzie aby zmiękł. Czytaj dalej

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco