Blog Najnowsze wpisy

Lekka pizza na lato, ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i bazylią. Z domowym sosem pomidorowym ze świeżych pomidorów. Świeże pomidory do pizzy doprawiam czosnkiem i płatkami chili. Można je też skropić odrobiną octu balsamicznego.

Z podanego przepisu na ciasto możecie zrobić pizzę ze swoimi ulubionymi dodatkami. Możecie ją upiec na kamieniu, na bardzo dobrze rozgrzanym grillu z pokrywą, lub w piekarniku. Czytaj dalej

Frittata to moja ulubiona potrawa na szybko. Ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i bazylią to obowiązkowe danie na lato. Masa jajeczna z tartą mozzarellą, doprawiona czosnkiem i bazylią, najpierw podsmażona a następnie dopiekana w piekarniku z dodatkiem pomidorów skropionych oliwą i octem balsamicznym. Na koniec całość lubię posypać płatkami chili :-)

Tutaj znajdziecie więcej przepisów na frittaty.

Po dłuższej przerwie wróciłam do przygotowywania chłodnika z ogórków. Odkryłam, że najlepszy chłodnik ogórkowy to wcale nie taki z gotowanych ogórków, jaki do tej pory robiłam, ale ze świeżych! W tej błyskawicznej wersji ogórkowego chłodnika miksuję ogórki na mus z dodatkiem soku z limonki, jogurtu greckiego, oliwy oraz niezbędnego moim zdaniem składnika - awokado, koniecznie dojrzałego! Powstały krem schładzam i podaję z kolendrą (lub miętą) i np. Czytaj dalej

Sernik w 100% z odsączonego jogurtu greckiego, bez konieczności dodawania sera (możliwy zatem do upieczenia przez osoby z zagranicy, nie mające dostępu do twarogu). Sernik jogurtowy jest lekki i delikatny a przy tym kremowy. Niezawodny i prosty sposób pieczenia, bez kąpieli wodnej czy pary wodnej, zapewniający równy sernik bez pęknięć na powierzchni, bez przypaleń i zrumienionych boków. Czytaj dalej