Blog Najnowsze wpisy

Połowę ugotowanego kalafiora rozgniatam praską w bulionie i w takiej postaci dodaję do gotującego się ryżu. Dzięki temu powstaje pyszny i kremowy sos, który idealnie oblepia ziarenka ryżu. Oprócz tego dodaję też całe różyczki kalafiora oraz krewetki atlantyckie. Delikatny smak risotto zaostrzam imbirem, dodaję też świeże zioła np. tymianek, kolendrę czy estragon. Risotto można również posypać natką pietruszki. Do risotta oprócz bulionu dodałam brandy (może być białe wino) oraz śmietankę kremówkę (można dać mniej w wersji "light"). Czytaj dalej

Tak smaczny, że z pewnością na stałe wejdzie do Waszego menu :-) Z łatwo dostępnych składników i szybki do zrobienia. Dodatek makaronu jest opcjonalny, ale bardzo wskazany. Jeśli chcecie, możecie też dodać podsmażoną pierś kurczaka (to opcja dla tych, którzy potrzebują mięsnego dodatku w potrawie). Do zapiekanki możemy też dodać posypkę ze startego czosnku, bułki tartej (lub pokruszonego chleba) i natki pietruszki. Ja natomiast bardzo lubię posypać zapiekankę orzeszkami pinii lub płatkami migdałów.

To klasyczne tiramisu ale z dodatkiem sproszkowanej japońskiej zielonej herbaty (matcha lub gyokuro). Idealny deser na przyjęcie, bardzo szybki do przygotowania a jednocześnie ciekawy i elegancki. Zieloną herbatę dodaję zarówno do masy jak i posypuję nią gotowy deser.

Oprócz smaku kawy i zielonej herbaty wprowadziłam do deseru jeszcze jeden... grejpfrutowy. Dzięki szczypcie skórki z grejpfruta deser zostawia wrażenie świeżości i lekkości. Czytaj dalej

Łatwy, bialutki i kremowy sernik, do upieczenia tylko w 30 minut! Nie wymaga długiego schładzania, nie rośnie podczas pieczenia, nie opada, jest równy jak stół :-) Składniki wystarczy dokładnie wymieszać łyżką lub rózgą, ewentualnie zmiksować mikserem. Sernik nie ma spodu (ale oczywiście można go dodać jeśli chcemy, choć według mnie już tutaj nie pasuje). Masę serową doprawiłam sokiem z limonki i likierem pomarańczowym, w przepisie podałam też inne możliwości na dodatki nadające aromat. Czytaj dalej