Blog Najnowsze wpisy

Z dodatkiem pomidorów i aromatycznych przypraw: kolendry, oregano, wędzonej papryki i kminu rzymskiego. Jak na dobry gulasz przystało długo pieczony w piekarniku w garnku żaroodpornym. Proste do zrobienia danie, które można odgrzewać w kolejnych dniach.

W garnku podsmażamy boczek i cebulkę, dodajemy mięso, przyprawy, piwo i pomidory i po zagotowaniu wkładamy do piekarnika. Dynię dodajemy na sam koniec pieczenia. Mięsa nie musimy już podsmażać. Danie można przygotować również w wersji łagodnej, wówczas wystarczy pominąć chili.

Dalsza cześć kulinarnych wspomnień ze słonecznego weekendu to proste kanapki, za to ze świeżo upieczonego chleba z grubą i chrupiącą skórką. Z masłem i twarożkiem śmietankowym, z dodatkiem świeżych fig i dżemu morelowego lub pomarańczowego. Świeże figi można teraz kupić w dobrej cenie, warto więc skorzystać i się w nich rozsmakować. Tutaj znajdziecie więcej pomysłów na figi. Czytaj dalej

Tort ananasowo - kokosowy. Puszysty i miękki biszkopt nasączony rumem, przełożony masą z mleka kokosowego i musem ananasowym z kawałkami ananasa. Obsypany wiórkami kokosowymi. Nie było takiej osoby, której by nie smakował. Zaspokoi gusta zarówno najmłodszych jak i tych starszych, przywiązanych do tradycyjnych tortów na bazie puszystego biszkoptu. Tort jest łatwy do zrobienia i zawsze się udaje! Polecam na domowe uroczystości! Czytaj dalej

Prosty rosół z piersią kurczaka, z omletem pokrojonym w paseczki i grzybami mun. Swoją zupę ugotowałam na piersiach kurczaka, ale w oryginalnej wersji dodaje się też mięso wieprzowe, zarówno do bulionu jak i w postaci terriny. Zaleca się też użycie pasty krewetkowej, ale i bez niej zupę można spokojnie przygotować. Od siebie dodałam też grzybki mun i szpinak. Zupę można robić na wiele sposobów i modyfikować ją w zależności od tego jakie mamy składniki. Do bulionu dodajmy dowolne mięso, pamiętajmy o dużej ilości dodatków zielonych i doprawieniu całości sosem chili i sokiem z cytryny. Czytaj dalej