Blog Najnowsze wpisy

Pierożki z farszem z gruszki i sera pleśniowego polane masłem szałwiowym i posypane tartym Parmezanem.

Tortelli z gruszkami to danie popularne w restauracjach, gdzie pierożki te często występują w postaci saszetek. W jednej z restauracji spotkałam się z dość oryginalnym połączeniem pierożków z musem malinowym. Czytaj dalej

Piernik z dodatkiem miodu, z kawałkami ciemnej czekolady i polewą czekoladową. O głębokim i intensywnym zapachu przypraw korzennych, z których najbardziej lubię jałowiec i goździki. Przyprawy te najłatwiej dostać w całości, dlatego przed dodaniem do ciasta trzeba je rozetrzeć w moździerzu lub zmielić w młynku.

Oprócz mąki pszennej do piernika dodałam też mąkę żytnią, pogłębia ona smak wypieku. Można powiedzieć, że to klasyczny piernik z bardziej nowoczesną czekoladową nutą. Zapach przypraw korzennych i czekolady jeszcze długo po zakończonym pieczeniu utrzymują się w całym domu. Czytaj dalej

Smakowały mi... ciepłe, chrupiące, słodkie i mocno orzechowe. Grzanki z żytniego chleba posmarowane miodem z prażonymi orzechami włoskimi. Na drugie śniadanie ze szklanką gorącego mleka, na podwieczorek lub zdrowy deser.

Z podanych proporcji otrzymałam dość dużo miodowej pasty, ale nie było problemu z jej zagospodarowaniem. Odkryłam bowiem jego dwa inne ciekawe i smaczne zastosowania: dodatek do jogurtu naturalnego a jeszcze lepiej jogurtu ze zbożami. Czytaj dalej

Nowy wymiar zupy buraczkowej! Zamiast gotowanych - pieczone buraczki, zamiast kawałków buraczków - zmiksowana zupa krem. Dodatek świeżego tymianku i aromat pomarańczy - to dodatki smakowe, które czynią zupę jeszcze bardziej ciekawą. Czytaj dalej