Pomysł na pyszną kolację na ciepło! Dla wszystkich fanów lecza i wszelkiego rodzaju zapiekanek. Placek Leczo czyli zapiekanka z ciasta francuskiego z duszoną papryką, kiełbaską, czerwoną cebulą oraz żółtym serem. Myślę, że danie prędko trafi do Waszych ulubionych, bo szybko się robi i wspaniale smakuje :-) Czytaj dalej
Szukając pomysłu na zastąpienie w tej sałatce manadarynek czymś bardziej sezonowym, wpadłam na pomysł wykorzystania soczystych brzoskwiń. Połączenie naprawdę udane, tym bardziej, że o tej porze roku składniki te są w najlepszej jakości i świeżości. Chrupiącym dodatkiem będą tutaj migdały, które wykorzystałam do panierowania sera camembert (zmielone migdały) oraz jako posypka po sałatce (płatki migdałowe). Czytaj dalej
Roladki z indyka nadziewane mozzarellą, suszonymi pomidorami oraz pesto z natki pietruszki. Zawinięte w szynkę parmeńską (lub po prostu cieniutko pokrojony boczek) i pieczone w piekarniku. Soczyste, pyszne i zdrowe. Na bazie soków z pieczeni przygotujemy rewelacyjny sos musztardowy z musztardy francuskiej (ziarnistej), który nie tylko świetnie sprawdza się jako dodatek do roladek, ale również pasuje do ugotowanych brokułów i ziemniaków. Pysznie i prosto!
Lekkie i chrupiące, i to niezależnie jakiej gofrownicy użyjecie. Przepis testowałam wielokrotnie - teraz już w sumie na trzech różnych gofrownicach różnej mocy - za każdym razem otrzymując gofry bez zarzutu! Przygotowanie jest łatwe i bezproblemowe - wszystko robimy tylko w jednym garnku! Pamiętajcie jedynie aby nie podgrzać zbytnio mleka (na samym początku). Ma być zaledwie letnie, w przeciwnym wypadku ryzykujemy "zabiciem" drożdży. Miłego weekendu i smażenia gofrów :-)
W lecie moje koktajle odzwierciedlają sezonowość owoców. Na początku wakacji wykorzystywałam truskawki, teraz u ich schyłku warto sięgnąć po brzoskwinie. Do takiego śniadaniowego koktajlu (który oczywiście jest mimo wszystko tylko częścią pełnego, pożywnego śniadania) dodaję często płatki owsiane. Wcześniej namaczam je we wrzątku aby trochę zmiękły. To wystarczy aby po zmiksowaniu koktajl zachował aksamitną i puszystą strukturę.
Wilgotne i mięsiste ciasto, które u mnie zniknęło ze stołu za jednym podejściem ;-) Jagody, jogurt, biała czekolada, skórka cytrynowa - to składniki, które składają się na smak w tej pysznej babce. Polecam do popołudniowej herbaty!
Chrupiące kotleciki z tartej cukinii, z dodatkiem marchewki i kaszy jaglanej. Pomysł na wegetariański posiłek, jako dodatek sprawdzi się np. szybki sos musztardowy, sałata ze śmietaną, czy nawet młode ziemniaki z wody. Jeśli preferujemy aby cukinia w kotletach nie była zbyt "żywa" możemy ją wcześniej krótko przesmażyć z cebulą i czosnkiem.
Mała odmiana od tradycyjnego schabowego ;-) Kotlety w chrupiącej panierce z dodatkiem natki pietruszki, papryczki chili oraz aromatycznych przypraw: papryki, oregano oraz kuminu. Jeśli macie pod ręką gotową mieszankę przypraw do kuchni meksykańskiej, to też oczywiście możecie ją dodać. Czytaj dalej
Najlepsze i najsmaczniejsze są oczywiście ogórki kiszone domowym sposobem. Warto poświęcić czas na przygotowanie aby potem cieszyć się nimi przez cały rok, a wykorzystanie kiszonych ogórków jest bardzo wszechstronne. Można z nich ugotować zupę ogórkową, dodawać do obiadu czy kanapek. Czytaj dalej
Gdy w kuchni zaczyna być nudno i tęsknimy za jakąś odmianą od codziennych smaków warto sięgnąć po przepis na curry. To bardzo smaczne i proste do przygotowania danie obiadowe, z dużą ilością pysznego sosu na bazie mleka kokosowego, sezonowymi warzywami i dodatkiem mięsa. Dzisiaj polecam Wam curry z łososiem i brokułem. Czytaj dalej
