Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Puszysty tort z biszkoptów kakaowych z kawałkami czekolady, przełożony bananową masą budyniową z dodatkiem kawałków świeżych bananów. Obłożony śmietaną i udekorowany czarnymi ciasteczkami (np. Oreo lub Neo). Biszkopty nasączyłam mocną herbatą z cytryną. Tort bananowy nie zawiera alkoholu, będzie się zatem idealnie nadawał na wszelkie uroczystości dziecięce. Z pewnością posmakuje też dorosłym, polecam!

Póki zima nie odpuszcza warto sięgnąć do spiżarki po zapasy pysznej kiszonej kapusty. Pamiętajmy o walorach zdrowotnych kiszonek, o ich bogactwie witamin i minerałów oraz o zdolnościach oczyszczających organizm po okresie świątecznego biesiadowania. Czytaj dalej

Robimy je jak kopytka z tłuczonych ziemniaków, ale dodajemy biały ser. Dobry sposób na wykorzystanie farszu pozostałego po pierogach ruskich (choć u mnie są tak lubiane przez młodszych domowników, że często robię je również ze specjalnie ugotowanych na ten cel ziemniaków). Czytaj dalej

Grzanki z domowego pieczywa z pesto z zielonego groszku z bazylią, tego samego jakiego użyłam do podania roladek z kurczaka. Tym razem pesto świetnie się sprawdziło jako smarowidło do kanapek. Z ugotowanym jajkiem, tartym parmezanem i listkami mięty. Pesto możemy też podać w miseczce, udekorować plasterkami jajek, całym groszkiem, miętą, śmietaną z płatkami chili i podać w postaci mini sałatki. Czytaj dalej

Mogą być miłym prezentem świątecznym, szczególnie gdy zrobimy je w kształcie wielkanocnych jajeczek. Jeśli dotychczas korzystaliście z tego przepisu na białe trufle, proponuję Wam zmienić go na nowy. Tutaj nie będzie problemu z gęstnieniem masy czekoladowej, na pewno się to stanie i to w krótszym czasie. Pralinki te są też dużo trwalsze od poprzednich. Trufle możemy aromatyzować białym likierem kokosowym lub białym rumem. Czytaj dalej

Szybkie babeczki z puszystego ciasta brownie z mlecznej czekolady z dodatkiem kawy. Z błyskawiczną do przygotowania polewą na bazie masy kajmakowej z dodatkiem gruboziarnistej soli. Powstały trochę spontanicznie, bo ze składników, które pozostały z innych wypieków. Jednak są tak pyszne, że postanowiłam podzielić się z Wami tym przepisem :-)

Z podanych ilości składników możecie zrobić 12 sztuk mniejszch babeczek i piec je krócej, około 17 minut.

Najlepszy kruchy spód do mazurka, tym razem w wersji czekoladowej, z dodatkiem kakao. Pokryty kremem kawowym, udekorowany wiśniami i polewą z mlecznej czekolady. Kakaowy spód wzbogaciłam o cynamon a polewę kawową o kardamon. Pieczemy sam spód, masę przygotowujemy w rondelku (wystarczy roztopić i wymieszać składniki). Mazurek trzymamy w temperaturze pokojowej. Czytaj dalej

Mazurek wielkanocny pokryty warstwą marmolady pomarańczowej i bezą ułożoną w kształcie małych bezików. Na najlepszym cieście kruchym na spód do mazurka. Jeśli ktoś jeszcze tego ciasta nie zna — koniecznie musi tym razem wypróbować. Czytaj dalej

Perliczka pieczona w soku pomarańczowym i miodzie, doprawiona imbirem oraz anyżem. Pysznie chrupiąca i zrumieniona skórka oraz delikatne mięso. Podaję do niej cząstki pomarańczy oraz sałatę rzymską okraszoną podsmażonymi kawałeczkami boczku i skropioną winegretem. Czytaj dalej

Domowa marmolada z pomarańczy z dodatkiem cytryn i grejpfruta. Z podanego przepisu wychodzi jej dość sporo i na długo wystarcza bo jest bardzo intensywna. Możemy ją wykorzystać np. do mazurka pomarańczowego czy sernika królewskiego. Lub zrobić miły prezent na święta dla rodziny czy znajomych. Wówczas przydadzą się małe słoiczki ozdobione serwetką i gumką. Czytaj dalej