Blog Najnowsze wpisy

Naleśniki z farszem jak do pierogów ruskich czy do kotletów ruskich :-) Pomysł ich przygotowania podsunęła mi Czytelniczka. Sama nigdy nie robiłam ich w domu, więc chętnie skorzystałam z takiej inspiracji. Naleśniki zwijamy jak krokiety, podsmażamy i podajemy np. ze smażoną cebulką i boczkiem oraz kleksem gęstej śmietany.

To przepis dla tych, którzy uwielbiają warzywne pasty i pasztety. Dla tych, którzy kupują takie sojowe paszteciki, ale w końcu chcieliby przygotować swój, domowy. Zbliża się zima i święta, więc taki przepis na pewno się przyda :)

Składniki i przygotowanie są proste, natomiast jak zwykle w przypadku strączków, należy je dobę wcześniej namoczyć w wodzie, potem dokładnie ugotować. Z pozostałych dodatków do pasztetu użyłam marchewki, pietruszki, trochę pomidorów oraz aromatyczne przyprawy.

Gulasz z delikatnego mięsa indyka doprawiony w stylu węgierskim, czyli z dodatkiem papryki (świeżej i sproszkowanej), cebuli i czosnku. Z innych przypraw dodajemy kminek i majeranek, które też są charakterysyczne dla tej kuchni. Jako dodatek do gulaszu można podać kopytka lub inne kluski czy kaszę bulgur. Do tego zielone warzywa jak brokuły i mamy kompletny, szybki do zrobienia obiad.

Pomysł na szybki obiad z popularnych składników: aromatycznej szynki suszonej (dojrzewającej), pieczarek i suszonych pomidorów. Wszystko podsmażona na patelni z czosnkiem, następnie zalane śmietanką. W ten sposób otrzymujemy kremowy i pyszny sos do makaronu, który na koniec posypujemy tartym dojrzewającym serem.