Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Podobnie jak zapiekany omlet ze szparagami przygotowuję również omlety z dodatkiem innych sezonowych warzyw. Dzisiaj proponuję szpinak z dodatkiem młodych ziemniaków. Czytaj dalej

Szybkie do przygotowania roladki i tylko 15 minut pieczenia. To propozycja na weekendowy obiad dla całej rodziny. Dość lekkie, bo bez śmietanowego czy serowego sosu. W wiosenny klimat wprowadzi nas sałatka z rzodkiewką, koperkiem i szczypiorkiem, młode ziemniaki z wody oraz kefir lub zsiadłe mleko do podania.

Sezon szparagowy w pełni, więc dalej wykorzystuję je w codziennym gotowaniu. Szparagi to jedno z nielicznych warzyw, które w Polsce można kupić świeże tylko w sezonie.

W weekend piekłam pizzę ze szparagami, na klasycznym, miękkim cieście; w dwóch wersjach - jedną z szynką a drugą z jajkiem. Domowa pizza - najlepsza, pyszna i delikatna. Ze szparagami smakuje naprawdę wyjątkowo. Czytaj dalej

Oryginalny przepis na podanie szparagów, dla mnie super :-) Może dlatego tak mi posmakowały, że po raz pierwszy spróbowałam ich z sosem pomarańczowym. Dwa lata temu robiłam w podobnym stylu fasolkę szparagową i to był też strzał w dziesiątkę. Sos cytrusowy w obydwu przypadkach pasuje idealnie. Czytaj dalej

Szarlotka ze świeżym rabarbarem (bez konieczności podsmażania i gotowania), na pysznym kruchym cieście, którego też nie trzeba wcześniej podpiekać. Ciasto łatwe i dość szybkie do przygotowania, które smakuje wszystkim bez wyjątku!

Zapiekany omlet ze szparagami. Danie podobne do frittaty, ale tutaj potrawę przygotowujemy w całości w piekarniku - w odróżnieniu od klasycznej frittaty, gdzie najpierw podsmażamy wszystko na patelni a dopiero później zapiekamy. Czytaj dalej

Prosta do wykonania przekąska z ciasta francuskiego, ze szparagami, szynką i serem. I znów okazuje się, że - w przypadku szparagów - proste połączenia smaków są najbardziej trafione.

To rodzaj dania, które teraz - w sezonie szparagowym - podałabym gościom na przekąskę. Łatwe i szybkie do zrobienia, z ogólnie dostępnych składników. Paczuszki najlepiej przygotować wcześniej i zapiec tuż przed przyjściem gości.

O moim zamiłowaniu do makaronu ryżowego pisałam już wielokrotnie, jeśli nie mieliście okazji go jeszcze przyrządzić polecam spróbować jak najszybciej :-)

Dzisiaj pomysł na szybki obiad z makaronem ryżowym, szparagami i pieczonym łososiem. Filet z łososia piekę w ten sposób bardzo często, to niezawodna metoda na soczyste i nieprzesuszone mięso. Polecam wybierać filet ze skórką, która będzie chronić mięso przed wysuszeniem. Czytaj dalej

Błyskawiczny makaron ze szparagami z dodatkiem ulubionej szynki (ja użyłam parmeńskiej) i pysznego sosu ze śmietanki oraz żółtek. Aby skrócić czas przygotowania potrawy, szparagi gotujemy razem z makaronem. Łodygi kroimy ukośnie na plasterki i dodajemy razem z główkami na sam koniec do gotującego się makaronu. Będą idealnie miękkie i jędrne. Czytaj dalej

Chyba nie ma lepszego sposobu na rozkoszowanie się smakiem szparagów jak podanie ich z sosem holenderskim. Świeżo zrobiony sos holenderski z żółtka jaja od kury podwórkowej i szparagi krótko gotowane na parze. Wystarczy kilka minut aby były idealnie miękkie ale nie łykowate. Nie trzeba ich obierać wystarczy odłamać zdrewniałe końce. Do szparagów w sosie holenderskim świetnie pasuje jajko w koszulce. Polecam na weekendowe śniadanie - sezon na szparagi w pełni, więc warto z niego korzystać, bo zanim się obejrzycie a już się skończy :-)