Blog Najnowsze wpisy

Do dziś na Kwestii Smaku nie było przepisu na chyba najbardziej popularną polską zupę - rosół :-) To chyba nie tylko moja ulubiona zupa z dzieciństwa. Gdy zaczęłam sama gotować we własnym domu, zachłysnęłam się kuchniami innych krajów i nie gotowałam rosołu. Gdy jednak pojawiły się dzieci zostałam niejako "przymuszona" do jego gotowania. Rosół bowiem stał się ulubioną zupą również moich dzieci. Czytaj dalej

Kolejna zupa szparagowa na Kwestii Smaku :-) Inspirowana klasyczną porowo-ziemniaczaną. Aby zupa była bardziej pożywna, dodałam do niej także pierś kurczaka (podsmażyłam ją na początku razem z warzywami i dalej gotowałam z resztą składników). Szparagi dodaję na koniec, tak aby gotowały się nie dłużej niż 4 - 5 minut. Jeśli je przegotujemy, staną się łykowate, co będzie wyczuwalne nawet po dokładnym zmiksowaniu zupy. Końcówek szparagów nie miksujemy i używamy je do dekoracji. Czytaj dalej

Błyskawiczne do przygotowania danie, które zrobicie zaraz po przyjściu z pracy w czasie nie dłuższym niż pół godziny. Danie, w którym z pewnością zasmakują także dzieci.

Jeśli chcecie, możecie pominąć w tym przepisie szynkę serrano, ale daje ona naprawdę dużo smaku. Możecie użyć innej szynki suszonej, parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej. Na dwie porcje wystarczą 4 plasterki. Możecie też użyć chudego boczku. Czytaj dalej

Łosoś z grilla w czerwonej papryce, podawany z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi i jogurtem greckim. To łatwe grillowanie dla każdego :-) Danie można przygotować na grillu ogrodowym lub w kuchni na patelni grillowej i/lub w piekarniku. Genialne połączenie mielonej papryki, pomidorków i jogurtu greckiego z pewnością zachwyci każdego.

Łososia marynuję w soku pomarańczowym, a przed grillowaniem nacieram papryką i skórką z pomarańczy. Pomidorki grilluję na tacce do grillowaniaposypując suszonym oregano, cukrem i skrapiając oliwą. Polecam na weekendowe grillowanie! Czytaj dalej