Blog Najnowsze wpisy

Dla chętnych również z dodatkiem kokosowego likieru. Chłodnik nalewamy do kieliszków lub szklaneczek i przed samym podaniem dodajemy jogurt i pokruszony lód. Bazylię możemy zastąpić miętą, a maliny wiśniami. Polecam szczególnie na upalne letnie wieczory :-)

Jeśli nie dostaniecie (lub nie nazbieracie :-) jagód możecie spróbować zrobić chłodnik z samych tylko malin lub z dodatkiem arbuza, ewentualnie z innych sezonowych owoców: czarnych porzeczek, borówki amerykańskiej czy wiśni.

Sezon na świeże wiśnie i czereśnie nie może minąć bez tego właśnie tortu. Prosty, klasyczny i wszystkim zapewne znany Tort Czarny Las czyli Tort Szwarcwaldzki. Kakaowy biszkopt przełożony konfiturą wiśniową (dla chętnych z dodatkiem "wiśniowego" alkoholu), świeżymi wiśniami lub czarnymi czereśniami oraz bitą śmietaną. Dodatkowo z dekoracją z tartej ciemnej czekolady. To moja (najlepsza :-) wersja tego słynnego deseru. Czytaj dalej

Letnie risotto z kurkami i świeżymi pomidorami. Danie na co dzień, szybkie do przygotowania ze znanych i lubianych składników. Część kurek dodaję na samym początku gotowania risotta, resztę podsmażam z czosnkiem i rozmarynem i wykładam na gotową potrawę. Polecam :-)

Zdrowe i bardzo lekkie danie na lato. Soczysta cukinia zapiekana z farszem z krewetek, świeżych pomidorów i łagodnej papryczki chilli. Posypana zrumienionym orzechami nerkowca i podawana z sokiem z limonki oraz miętą. Farsz doprawiam imbirem, czosnkiem, skórką z limonki i sosem rybnym. Jako dodatek można podać biały makaron z kuchni azjatyckiej, np. sojowy, ryżowy lub pszenny udon, sprawdzi się też ryż jaśminowy. Czytaj dalej