Blog Najnowsze wpisy

Zestaw obiadowy, który zadowoli wszystkich miłosników kuchni tradycyjnej. Soczysta polędwiczka wieprzowa - najpierw obsmażana potem dopiekana w piekarniku, sos botwinkowy oraz opiekane ziemniaki. Danie, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i niedzielny obiad czy inne bardziej uroczyste okazje. O smaku i charakterze potrawy decyduje tutaj sezonowy dodatek w postaci sosu botwinkowego - jest naprawdę pyszny i warto go wypróbować!

Pyszny, sezonowy Sos botwinkowy, który - jeśli spróbujcie - będziecie na pewno powtarzać :-) Świetny np. do pieczonego łososia, grillowanej polędwiczki, do placków ziemniaczanych, klusków śląskich, kopytek... Ze względu na jego uniwersalność warto wyróżnić ten przepis i dać na niego oddzielną recepturę. Dzięki temu będziecie mogli łatwo po niego sięgnąć i wykorzystać także do innych zestawów jakie przyjdą Wam do głowy.

Chrupiące bezowe blaty przełożone kremem mascarpone i malinami. Pyszny deser, naprawdę prosty do zrobienia i w miarę szybki. Blaty bezowe można upiec dzień wcześniej lub nawet jeszcze wcześniej i trzymać je po prostu w kuchni bez przykrycia. Krem zawsze można dorobić, wystarczy np. godzinę przed podaniem. Maliny - można tu użyć mrożonych owoców - zagotowujemy z dodatkiem cukru i zagęszczamy odrobiną skrobi ziemniaczanej aby otrzymany sos malinowy był odpowiedniej konsystencji. Do bezy można dla urozmaicenia dodać płatki migdałów, ale nie są konieczne.

Dla wszystkich fanów ciast kruchych i łatwych deserów. Ciasto kruche - najprostsze, sezonowe, pyszne.  Na kruchym spodzie i z posypką z kruszonki. Z rabarbarem, którego nie trzeba ani obierać ani smażyć. Dla jeszcze większego ułatwienia spód jak i kruszonkę robimy jednocześnie. Połowę rozkruszonego ciasta odkładamy na kruszonkę a do drugiej połowy dodajemy żółtko i łączymy składniki w jednolite ciasto po czym wykorzystujemy je na spód.